вопрос про хлебопечь?

На днях была у остеопата ))был разговор ..она мне посоветовала убрать из рациона и у ребенка и у себя покупной хлеб.Так как в современном производстве использую пальмовое масло весьма не хорошо влияющее на обменные процессы в организме. и тд!Мечтала давно о этом чуде,поэтому назрел вопрос на какие параметры обратить внимание ?и еще буду брать б\у так как в финансах ограничена,Что за болезнь у б\ у печек!!!!????