Торт, ненасытный, ну уж очень понравился.

Сегодня у старшего день рождения, вот тортик.

Рецепт уже сама регулируются, коржи:

Мука 470-500

Соль 0,5 ч.л

Сода 1 ч.л

Разрыхлитель 10гр

Какао 25-30гр

Маргарин (масло сливочное). 150-170гр

Масло растительное без запаха 50-70

Яйцо 3шт

Сахар 430

Кефир (кисломолочные продукты) 370-400 мл

Крем

Сливки(сметана) 20-25% 400-500гр

Сахарная пудра 140-150

Творожный сыр(заменяю творогом) 300-350гр

Ванильный сахар по вкусу (не добавляю)

Тесто

Основная чаша- Маргарин с половиной сахара растираю, добавляю растительное масло и оставшийся сахар, яйца.

Муку отдельно смешиваются солью, содой( можно погасить) , разрыхлителем, какао, поочередно с кефиром добавляю в основную чашу. Делю на три части и выпекают на 170-160 градусах ( духовка старая) каждый корж.

Крем

Сметану взбиваю, добавляю пудру, творог (ванильный сахар).

Промазывают коржи украшаю и в холодильник.