Вкусный и сытный завтрак - киш с ветчиной из слоёного теста. Выпекается в формочках.
В оригинальном рецепте используются формочки диаметром 14 см с бортиками высотой 3 см.
ПРОДУКТЫ
ГОТОВИМ
Ветчину нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Обжарить в оливковом масле на среднем огне, пока лук не станет золотистым. Дать остыть.
Раскатать слоёное тесто и вырезать 2 круга чуть шире, чем формочки для киша.
Формочки смазать оливковым маслом и немного присыпать дно панировочными сухарями.
Выложить круги из теста в формочки и слегка наколоть дно вилкой.
Духовку разогреть до 200 градусов.
В отдельной миске взбить 2 яйца, сливки, молоко и соль.
Обжаренные ветчину и лук смешать с нарезанными кубиками томатами. Посолить.
Начинку выложить на тесто, посыпать тёртым сыром.
Залить всё сливочно-яичной смесью.
Выпекать 20-25 минут до образования золотистой корочки.
Готовый киш остудить 5 минут.
Приятного аппетита!