Печеньки с лимоном и маком

• Сливочное масло - 60 г
• Сахар - 100 г
• Белок - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Кукурузный крахмал - 30 г
• Мука - 200 г
• Мак - 5 г
  
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соединить сливочное масло комнатной температуры (60 гр.) и сахар (100 гр.). Хорошо взбить миксером до однородной пышной массы.Добавить белок одного яйца. Натереть цедру лимона и выжать его сок. Добавить разрыхлитель, крахмал, мак и муку.

Тесто разделить на комочки по 15 г. Скатать шарики и слегка примять. Выпекать в разогретой до 175С духовке 10 мин.

Приятного аппа!