Знаете, почему панна-кота - просто идеальный десерт? Потому что при всей своей изысканности и нежном вкусе эта итальянская сладость настолько проста в приготовлении, что справится даже ребенок! Попробуйте!

Понадобятся (на 4 порции):

Жирные сливки - 1 и ¾ стакана

Желатин - 1 ¼ чайные ложки

Сахар - 2 столовые ложки

Щепотка соли

Горький или молочный шоколад (мелко поломать) - 60 грамм\

Приготовление:

Слегка смажьте чашечки или стаканчики объемом в 150 миллилитров маслом.

Влейте ¼ стакана сливок в небольшую кастрюльку, всыпьте желатин, дайте постоять около 10 минут.

Подготовьте большую кастрюлю горячей воды. Поставьте в нее кастрюльку со сливками и мешайте, пока желатин не растворится.

В это же время в сотейнике соедините оставшиеся сливки, сахар и соль. Доведите до кипения, снимите с огня. Добавьте шоколад и мешайте, пока он не растворится.

Влейте желатиновую смесь в шоколадную. Тщательно перемешайте.

Процеживая через ситечко, разлейте смесь по стаканчикам. Дайте остыть при комнатной температуре.

Накройте стаканы крышечками и поставьте в холодильник на несколько часов (а лучше - на ночь) до застывания

Перед подачей поставьте стаканчики в горячую воду на несколько секунд, а затем извлеките панна-коту при помощи острого ножа.

Можно украсить взбитыми сливками, ягодами или шоколадным сиропом.

Больше интересных и занимательных статей в Журнале Mamsy - http://mamsy.ru/blog

Рельсы, рельсы, шпалы, шпалы...

А какие ещё стихи может использовать мама, во время лёгкого детского массажа ?

В эту подборку добавила стихи и для самых маленьких и для деток постарше, надеюсь вам пригодится...

Для самых маленьких:

1. Потягушки . Нежно погладьте малыша снизу вверх, имитируя потягивание

Потягуни -потягушечки

От носочков до макушечки.

Мы потянемся-потянемся,

Маленькими мы не останемся.

Вот уже растем, растем!

Вот как выросли!

________________________________________________________________________

2. Массаж спинки (поглаживание)

На малышку глядя,

Спинку мама гладит:

Рыбка по морю плывет,

Белка хвостиком метет,

Как по небу облачка?

Мы погладили бочка?..

Как летят снежинки,

Так мы гладим спинку!

______________________________________________________________________

3. Для ладошек

Птичка-птичка,

(водим пальчиком по ладошке)

Вот тебе водичка

(сделайте тот же круг, но уже с помощью пощипывания или покалывания)

Вот тебе крошки

На моей ладошке.

_______________________________________________________________________

4. Для животика (можно читать при вечернем массаже животика в случае колик)

Гладим животик по часовой стрелке, медленно проговаривая следующий текст:

Розовый животик

Мурлычет, словно котик,

Заурчал щеночком,

Забулькал ручеечком.

Ах животик ты, живот,

Кто же там внутри живет?

Кто мешает баиньки

Маленькому заиньке?

Мы погладим пузики,

Толстые арбузики.

Спит щеночек, спит котенок.

Улыбается ребенок.

____________________________________________________________________________

5. Для пяточек

(покалачиваем по пяточке)

Куй, куй, каблучок!

Подай бабка башмачок.

Не подашь башмачка -

Не подкуем каблучка.

___________________________________________________________________________

6. Массаж ступней

Стишки под массаж ступней малыша

Славненькие ножки,

Пальчики все - крошки.

Пальчик каждый разомнем

Пяточки твои помнем.

Что за ножечки у нас!

Разомнем мы их сейчас!

Вот мизинчик, безымянный,

Пальчик средний самый-самый,

Указательный, большой -

Самый он любимый мой!

Пяточки мы не забудем,

Тоже разминать их будем.

____________________________________________________________________________

7. Пальчики на руках и ладошки

Сорока-белобока кашку варила,деток кормила.

(взрослый слегка щекочет ладошку ребенка)

Этому дала,(загибает мизинчик ребенка)

этому дала, (загибает безымянный пальчик)

этому дала,(загибает средний пальчик)

этому дала,(загибает указательный пальчик)

а этому не дала:(шевелит большой пальчик)

ты дров не носил, печку не топил,

тебе каши не дадим!(слегка щекочет ребенка)

Ещё советую приобрести книгу "Яблочки пятки"

Это я вам доложу нечто!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Такого вкусного я блочного пирога я еще не пробовала! Он реально тает во рту!

Он настолько легкий и воздушный, что его съедают буквально за несколько минут! Пеку уже в третий раз и только сегодня успела сфоткать )

Есть одно НО, это реальный враг фигуры.... но один кусочек то можно!

Тематический комплект "Осень" предназначен для детей от 1 года до 5 лет.
В него входит больше 40 листов с заданиями.

Задания на счёт до 10 с природным материалом.

Математические пазлы.

Задания "Что лишнее? и Почему?"

Лист для разрезания, потом можно поиграть с карточками в классификацию - листья, плоды, грибы, животные осенью.

Несколько заданий "Найди тень", "Найди контур".

Проводилки.

Маты для выкладывания камушками, помпонами, желудями и т.п.

Разложи от большего к меньшему.

Приметы осени - развитие речи.

Задания на внимание.

Развитие моторики с помощью дорожек "Шагаем пальчиками".

Материалы для инсценировки "Как звери к зиме готовятся".

Шаблоны для творчества.

Как получить комплект? Просто сделайте РЕПОСТ этого сообщения и укажите в комментариях к нему активную ссылку на репост и конечно свою почту. После чего я вышлю вам комплект.
Комплект высылаю два раз в день, обычно это или рано утром, или в обед
Если Вам понравился этот комплект буду благодарна за отзыв. Мне будет очень приятно ))

Другие мои материалы и занятия по теме "Осень":

• Инсценировка Н. Сладкого "Осень на пороге".
• "Как животные к зиме готовятся" - 1 занятие из цикла. Ребенок узнает, как животные леса готовятся к зиме и поможет ежику утеплить свою норку.
• "Запасы на зиму" - 2 занятие из цикла "Как животные к зиме готовятся" - ребенок поможет белочке, мышке и зайчику подготовится к зиме.
• Чем заняться с ребенком осенью - список дел.
• Осень в картинах художников.
• Рисование "Осенне дерево".
• Рисование ладошками "Осенний листочек".

Ленивые голубцы
Мясо я всегда делаю заранее в мульте, когда она свободна, кидаю кусочек мяска и забываю часа на два если это говядина, курицу, индейку на часик.


Ингредиенты:
капуста 200 г
лук 1 шт небольшая
круглый рис 1/2 стакана
вареное мясо 200 г
растительное масло 1 ст ложка
соль
Рис замочить в теплой воде на 15-20 минут.
Лук пассеровать до прозрачности.
Добавить порезанную капусту и тушить под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Затем добавить рис. Залить горячей водой (или бульоном) так чтобы чуть прикрыть рис, тушить ещё 10 минут.
Добавить фарш из вареного мяса.
Для нежности можно добавить рубленные яйца.
Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты:
Картофель 500 г
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 60 г
Сметана 60 г
Мясо 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Картофель очищаем, отвариваем, сливаем отвар, подсушиваем и разминаем толкушкой.
В картофельное пюре добавляем яйца, масло, сметану, соль, перец, всё перемешаем и взбиваем миксером.
Мясо отвариваем в подсолёной воде, пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и жарим на сковороде с маслом.
Добавляем прокрученное мясо, солим, перчим и жарим до готовности.
На смазанный маслом противень выкладываем половину картофеля, разровняем и выложим ровным слоем мясной фарш.
Накрываем второй половиной картофеля, разравниваем, лопаткой наносим рисунок.
Противень с запеканкой ставим в разогретую до 180* градусов духовку и запекаем до золотистого цвета.
Готовую картофельную запеканку с мясом нарезаем на порции и подаём на стол со сметаной или соусом. 
Гуляш с подливкой
Ингредиенты:
Говядина(свинина, курица, индейка) - 0,5 кг.
Лук репчатый - 1 головка.
Морковка - 1 шт.( можно без нее )
Мука - 1 ст. л
Том. паста 1 ч.л
Можно сметану - 1 ст. л
Лавровый лист - 1 шт.
Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно
Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить ( можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.
Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее).
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков, лучше вилкой.
Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть.
Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово.
Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
Можно минут за 10-15 до конца тушения мяса добавить тертый или тонко нарезанный без кожуры соленый огурчик. Это придаст блюду пикантность.
На гарнир макароны или картофельное пюре
Тефтели в соусе

Ингредиенты:
Фарш - 0.5 кг.
Рис - 1/2 стакана
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу
Соус:
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Томат паста - 1 ч.л.
1,5 стакана воды
Рис отварить до полуготовности.
Лук мелко порезать, смешать с фаршем. Добавить соль по вкусу.
Очень хорошо все перемешать.
Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке.
Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к другу, обжарить с одной стороны 3-5 минут. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны.
Залить кипятком примерно до половины уровня тефтелей, добавить соли и оставить тушиться.
Муку подсушить на сковороде, добавить сметану и томат пасту, перемешать и развести оставшейся водой. Добавить соус в тефтели и проверить на соль.
Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне.
Омлет

Ингредиенты:
· Яйцо (отборное) - 5 шт
· Молоко - 250 мл
· Соль - 0,5 ч. л.
· Масло сливочное (для смазки формы)
В глубокую миску вылить молоко.
Добавить яйца и соль.
Хорошо размешать, не взбивая!!!
Форму хорошо смазать сливочным маслом.
Перелить полученную яично-молочную смесь в форму. Форму заполнять не более, чем на 2/3, так как омлет поднимется. И поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывать.
Готовый омлет разрезать на порции. На горячий омлет выложить кусочек сливочного масла.
Творожная запеканка по ГОСТу
На одну детскую порцию:
творог - 135 г,
крупа манная или пшеничная мука - 10г-12г,
сахар - 15г,
яйца - 4г,
маргарин - 5г,
сухари - 5г,
сметана - 5г,
масса готовой запеканки -150г,
сметана - 30г.
Протертый творог смешивают с мукой или предварительно заваренной в воде (10 мл на порцию) и охлажденной манной крупой, яйцами, сахаром и солью. Подготовленную массу выкладывают слоем 3-4 см на смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Поверхность массы разравнивают и смазывают сметаной, запекают в жарочном шкафу 20-30 мин. до образования на поверхности румяной корочки. При отпуске нарезают запеканку на куски квадратной или прямоугольной формы и поливают сметаной.
Рыбная запеканка

Ингредиенты:
Филе рыбы - 300 г
Молочный соус /Молоко (0,5 ст.), мука (1 ч.л.), слив. масло (1 ч.л.), соль/
Сухари панировочные
Соль - по вкусу
Рыбное филе отварить в слегка подсоленной воде. Время варки 5-7 минут после закипания.
Пока варится рыба приготовим молочный соус:

Ложку муки немного подсушить на сковороде. Слив.масло размять вилкой и растопить слегка. Хорошо перемешать муку с маслом. Молоко довести до кипения, добавить в него масляную смесь и тщательно перемешать. Соус посолить, поперчить, дать еще раз закипеть.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить небольшим слоем отваренную, размолотую вилкой, рыбу.В молочный соус добавить яйцо и хорошенько перемешать вилкой или венчиком.Полить полученным соусом рыбный слой, после чего сверху выложить еще один слой размолотой рыбы и опять полить молочным соусом.

Сверху рыбу посыпать сухарями и отправить в горячую духовку выпекаться при 180 градусах. Время выпекания в разных духовках колеблется примерно от 15-25 мин.
Готовая рыбная запеканка может быть самостоятельным блюдом на ужин. А можно подать ее с кашей или овощами.
Картошка, тушенная с мясом
Ингредиенты:
1 кг говядины
1,5-2 кг картошки
2 крупных луковички
3 морковки
3 ст. л. томат пасты (по желанию)
Мясо разрезаем кусочками по два-три сантиметра, постаравшись освободить его предварительно от жира, пленок и сухожилий. Лук чистим и режем полукольцами. Картошку чистим и режем чуть крупнее, чем мясо.

В казане, или кастрюле с толстыми стенками нагреваем несколько столовых ложек подсолнечного или оливкового масла. Нагреваем до дымка. Кидаем мясо и на большом огне обжариваем его.

Ничего страшного, если мясо начнет пускать сок и будет тушиться. Если мясо прилипнет к донышку или стенкам казана, не волнуйтесь, как поджарится, так само отпадет.

Как пожарится - помешайте, и после того, когда все мясо посветлеет, кидаете лук, опять перемешайте, уменьшите огонь и тушите минут 15. Если жидкости не много, долейте немного бульона или, если бульона нет - водичку.

Пока мясо-лук тушатся, режем морковку полукругами, и обжариваем ее на растительном масле. Как изменила цвет - в казан ее, а на место морковки на сковороде - картошку. Картошку стараемся обжарить со всех сторон до легкой золотистой корочки. Кидаем в казан, солим, перчим, перемешиваем.

Если не хватает жидкости доливаем так, чтобы картошечка была почти покрыта водой. Накрываем крышкой и на маленький огонь минут на 40-50.

За 15 минут до окончания бросаем три лавровых листка, щедрую щепоть хмели-сунели, или любой специи, что Вам нравится и для пикантности пол чайной ложки красного перца. Перемешиваем аккуратно, накрываем крышкой и даем оставшиеся 15 минут потомиться на маленьком огне.

Закрываем крышкой и оставляем еще на 10-15 минут, настояться, пропитаться.
Суфле печёночное

Ингредиенты:
Соль, по вкусу
Молоко, для замачивания хлеба
Масло сливочное, для смазки
Лук репчатый, небольшого размера - 1 шт
Батон белый, пару кусочков
Печень говяжья - 500 г
Берём печень, промываем её и отвариваем почти до готовности. У меня небольшой кусочек был, я варила 30 минут (после закипания).
Печень вынимаем из воды, смываем всё ненужное и даём остыть.
Замачиваем кусочки батона в молоке. Чистим лук.
Прокручиваем остывшую и нарезанную на кусочки печень через мясорубку, то же проделываем с луком и размоченным хлебом.
Вообще, в саду готовят это суфле без лука, но я привыкла его добавлять для обогащения вкуса.
Солим и всё тщательно вымешиваем. Если фарш суховат, можно добавить молока. Можно добавить и сливочное масло, чтобы было пожирнее, лично я никогда его не добавляю. Выкладываем всё в смазанную маслом форму.
Ставим в духовку и запекаем при температуре 180-200 гр. до зарумянивания верха (где-то 15-20 минут).
Верх готового суфле смазать сливочным маслом.
Мой ребёнок очень любит это суфле с соусом. Обжариваем лук на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, минут 15.
Берём 2 ст. л. сметаны и 2 ч. л. томатной пасты, соединяем в глубокой миске, добавляем 1 ст. л. муки. Всё тщательно перемешиваем, добавляем воды где-то 300 мл, снова всё перемешиваем и выливаем в лук, помешивая при этом. Доводим на огне до загустения. Соус готов. Сверху можно положить кусочек сливочного масла, чтобы не образовалась плёночка.
фотки тоже их "контакта"
Приятного аппетита!!!

http://www.razvitierebenka.com/2011/06/blog-post_23.html

Ясень

Вяз

Дуб

Осина

Тополь

Каштан

Ива

Рябина

Верба

Ель

Сосна

Яблоня

Груша

Сирень

Белая акация

Карагана (желтая акация)

Бузина

Калина

Шиповник

Бирючина

Боярышник

Дёрен

Тёрн (дикая слива)

Слива

Ну что ж. Осталось собрать гербарий ))

Есть еще какие-нибудь деревья и кусты, о которых я забыла?