Чайный сбор и чайный бальзам.
Началась самая моя любимая пора, когда можно начинать готовить вкусный и очень ароматный чай из свежих трав, листьев, цветов, фруктов и ягод.
Эти чайные рецепты тонизируют, повышают активность коры головного мозга, оказывают положительное влияние при переутомлении, слабости, утомляемости, неврозах. Они помогают быстро восстановить силы после перенесенных болезней, в период повышенного умственного и физического перенапряжения.
ВКУСНЫЙ ЧАЙНЫЙ СБОР
- На 250 грамм черного чая нужно взять
- по 2 ст.л травы мяты и цветков зверобоя,
- 0,5 ч.л плодов тмина,
- по 1 ч.л травы душицы, цветков липы и травы чабреца
ЧАЙНЫЙ БАЛЬЗАМ
- Зверобой 3 части
- мать и мачеха -3 части
- мята-2,5 части
- душица-2,5 части
- ромашка-2 части
- плоды шиповника -1,5 части
- эвкалипт-о,5 части
- Все смешайте.
- Из готовой смеси трав возьмите на 8 частей чая 2 части трав.
-
ЯГОДНЫЙ ЧАЙНЫЙ БАЛЬЗАМ
Этот чайный бальзам можно готовить, когда начинают цвести ягодные кустарники, собирая их чудесные молоденькие свежие листики.
Листья земляники, клубники, шиповника, яблони, вишни, черемухи в равных количествах измельчите смешайте с равным количеством чая.
Еще один рецепт вкусного ягодного чайного бальзама:
-
- Возьмите по 2 ст.л плодов шиповника,
- а также листьев смородины, малины и брусники,
- взятых в равных количествах,смешайте с 2 ст.л ложками иван-чая
-
-
КАК ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙНЫЙ СБОР ПРАВИЛЬНО, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ЕГО АРОМАТ?
-
-
Заваривайте готовый чайный бальзам из расчета 1 чайная ложка на 1 стакан кипятка.Чайник залейте крутым кипятком на 2/3 его объема, накройте салфеткой так, чтобы она закрывала отверстие на крышке чайника и его носик.Оставьте на 15 минут и долейте чайник кипятком.
- Чай, заваренный таким образом, сохраняет практически все эфирные масла.
- Такие чаи лучше всего употреблять сразу, свежим, после того, как он налит в чашку, еще теплым.При желании можно добавить мёд.
- Молоко или сливки в травяной чай добавлять нельзя, так они ослабляют действие катехинов, которые обладают мощным тонизирующим и атеросклеротическим действием.
- За один раз не следует выпивать более двух стаканов бальзама.
Важно!!!
Не забывайте, что все травы -это имеют побочные действия, учитывайте это и индивидуальные особенности своего организма при приготовлении любых травяных чаев.
Надеюсь Вам придутся по душе мои рецепты чайных сборов и вы по достоинству оцените их волшебные свойства и ароматы.