Страница 2 - Эля — общайтесь на форуме BabyBlog

Эля → Кондитерка

Ангелочек,сейчас было бы, 33 года 8 месяцев

Ногинск

Инна

Москва

Про Пасхальные рецепты

Каждый год перед Пасхой тут появляются сотни проверенных рецептов куличей. И почти все они отличаются друг от друга,но тем не менее каждый советует печь именно по его рецепту. Типа именно этот рецепт самый вкусный и самый лёгкий. Удивительно,но,наверняка так и есть-какой ни возьми рецепт,получится вкусно и празднично.

Тем не менее новичку (как мне в прошлом году) просто нереально сделать свой выбор в пользу одного или другого рецепта,ведь правда их тут сотни и почти все разные!

Поэтому предлагаю идти "от противного"))) Может у кого-то есть проверенные рецепты куличей,которые 100% НЕ получаются или получаются отвратительными и совсем не пасхальными??? Может поделитесь,чтобы люди не тратили своё время на них?

П.С. Я буду печь сейчас по прошлогоднему рецепту кулича на сливках, не помню кто выкладывал,но в прошлом году именно про этот рецепт все писали,что сколько бы рецптов вы не перепробовали,этот получается самый вкусный и лучший. Действительно было вкусно,правда я намучалась с выпеканием-верхушка начинала гореть моментально! Прямо через 10 минут в духовке,когда ещё сам кулич был сырой-верхушка становилась чёрной и горелой. Помог совет,вычитанный здесь-накрывать форму фольгой или мокрой тряпочкой.

Вот сам рецепт:

Эля → Кулинария

Ногинск

Светлана

Ногинск

пицца Ташир

ИНГРЕДИЕНТЫ: на 1 большую пиццу
для теста
500 г муки
1 яйцо
300 г молока
12 г сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного масла
для начинки
10 ломтиков сервелата
1/2 болгарского перца
5 помидоров черри
1/3 средней луковицы
50 г каперсов
1 пучок укропа
100 г сыра "пармезан"
1 чайная ложка томатной пасты
1 столовая ложка майонеза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Молоко подогреть так, чтобы оно стало примерно 40оС. Добавить в молоко сухие дрожжи (производителя лучше выбирать проверенного) , хорошо перемешать и оставить на 30 минут. По истечении времени молоко должно запениться.
2. Муку обязательно просеять через сито, чтобы "насытить" ее кислородом.
3. Сделать в центре углубление, в которое влить молоко и разбить яйцо.
4. Замесить тесто. Оно должно быть мягкой консистенции и немного прилипать к рукам. Накрыть таз пищевой пленкой и оставить тесто в теплом месте на час-полтора (я ставлю обычно у батареи) .
5. Когда тесто увеличится тврое, оно готово. На этом этапе уже пора включать духовку. Она должна быть разогрета до 250оС (чем выше будет температура, тем более пышным получится тесто) .
6. Подготовить начинку. В этот раз у меня нашлись: перец, помидоры, укроп, лук, сервелат, каперсы и сыр "пармезан". Другой вариант начинки здесь, но вариантов множество - выбирайте на ваш вкус.
7. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Из теста слепить большую лепешку (если духовка небольшая, то получится две лепешки и, следовательно, две пиццы) . Края не приминать, чтобы не выпустить воздух. Смазать тесто соусом: 1 чайная ложка томатной пасты, перемешанная с 1 столовой ложкой майонеза.
8. Уложить начинку слоями, не забывая к каждому добавлять немного тертого сыра.
9. В конце обильно посыпать все тертым сыром. Запекать пиццу в течение 6 минут при 250оС на самой верхней полке в духовке (режим должен быть включен верх+низ) .
Если максимальная температура вашей духовки 180-200оС, то время выпекания, конечно, должно быть увеличено (примерно на 10-15 минут).

Эля → Кондитерка

Ногинск

Галина

Орехово-Зуево

Конкурс

На наше сообщество вышел представитель московского комбината "Добрынинский" с предложением поучаствовать в конкурсе.Могут участвовать все желающие.Условия в в видео.

Эля → Кондитерка

Ногинск

Анна

Сергиев Посад

Миндальная мука в домашних условиях. Лайф хак

Давно хотела написать, но хотелось с фото пост сделать. а руки все недоходят.

Сейчас очень модные бисквиты на миндальной муке. Они и правда вкусные, в них есть своя изюминка.

Для жителей больших городов не составит труда найти муку в супермаркетах для ко...

Эля

Ногинск

Morganiyа

Москва

косы для доченьки))

Учимся плести разные косы

Эля

Ногинск

Beнepa

Москва

Как легко выучить 300 неправильных глаголов

Способ Юджина Папуши

Друзья, все кто учил английский, знает каким проклятьем могут быть неправильные глаголы. Я, чтобы решить эту задачу, однажды написал их сыну в форме строф-поговорок и стал играть с ним, читая строфу и если он вспоминал продолжение в виде неправильных глаголов, я давал ему балл, если нет - себе. Так "соревнуясь" с 5-летним сыном, мы за день выучили все 300 глаголов! А сегодня я подумал, а почему бы мне не поделиться с вами этой методикой?
Учите на здоровье без слез)) Только транскрипцию специально не даю, если вы ее сами напишите - вы выучите все!

Эля

Ногинск

Виктория (торты)

Ногинск

Стих

Стих Елены БергманЦена на ручную работу пугает? И что ни копейки я не уступаю? Простите, конечно, но в кассах вокзала Торгов на билет я пока не встречала.В оплате услуги за газ или свет Возможности торга, увы, тоже нет. Никто на заправ...