а как пищевой интерес формировался? на вид его вообще нет, раз ноль интереса к еде.

Я бы попробовала убрать банки и давать кусочки мягкие, просто предлагать и показывать что вы тоже самое едите. Если печенье и хлеб ест, значит в принципе с жеванием проблем нет. Тут главное предлагать и предлагать, давать есть самому, пробовать. Вообще по хорошему этот этап у вас должен был быть еще до года