Мама девочки (3 года)
Нашла способ накормить ребенка мясом.
Может для кого-то очевидно, но я случайно узнала...
Моя дочка почти никакое мясо не ест - не жует. Мусолит во рту и выплевывает. Впринципе я не наседала, но все таки волнения были,что может не хватать животных белков.
В общем, единственный способ приготовления, при котором мое дите уплетает мясо - ХОЛОДЕЦ)))
Варю в мультеварке 3 часа под давлением сразу из 2-3 сортов мяса. ( в моей мульте нет такой программы, делаю 3 раза по 1 часу).
п.с. противников мясных бульонов прошу пройти мимо. и не волноваться, мы не ежедневно его упоотребляем.
Вот так. Может пригодится кому-то)
Мама девочки (14 лет)
Москва
Как Вы делаете? В мульте враите 3 часа, а потом? Желатин добавляете или как? Потом сразу остужаете?
0
09.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
я не добавляю желатин.но надо из ног делать тогда. Я беру рульку, ну и просто мясо тоже кладу.делала вот сейчас из свиной рульки, телятины и куриных грудок. Можно из одного вида, здесь все по вкусу. Туда же луковицу, морковку, черный перчик немного горошком, лавровый лист, соль. Закрываю клапан и на тушение на 1 час, потом не спуская пар повторяю. Всего 3 часа. если можно настроить сразу на 3 часа — супер.как сварится, мясо достаю, разбираю, режу некрупно( но оно в основном само распадается на чати после 3х часов)бульон процеживаю через марлю. все что там было на выброс, кроме моркови. ее мелко порезать для цвета.мясо с морковью на дно формы, сверху бульон.и все. когда уже не раскаленное все станет — в холодильник.если нет рульки, то можно просто мяса долго проварить и добавить желатин.замороченно написано, но на самом деле для меня не сложнее чем суп сварить.
0
09.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
Попробую, спасибо. Я и сама холодец люблю:))
0
09.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
эм... вы меня озадачили ;). У меня 5 ти литровая мультиварка. Я закладываю туда все мясо какое хочу положить( выше писала,что из рульки в том чсиле, а она много места занимает) овощи и до отметки 4,5-5 л наливаю воды. Сколько там я даже не задумывалась. ну наверное 2-2,5 литра. затрудняюсь даже сказать.
0
10.09.2014
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
у меня тоже 5 л.Редмонд.У вас какая?там разве нельзя увеличить время?у меня тушение 40 мин,увеличиваю до 2 часов,когда мясо тушу
0
10.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
у меня тоже редмонд, простенькая, покупала для дачи, смотрела только ччтобы было приготовление под давлением. В итоге она пока дома стоит. Там тушение максимально 60 мин. Вот соберусь отвезти на дачку ее, домой буду более пристально выбирать, темперь уже знаю что мне надо от мультиварки. Хотя в целом я и своей двольна, жаль,что время нельзя увеличить.
0
10.09.2014
Ответить
Мама двоих (14 лет, 11 лет)
О, здорово ! Надо сварить, я думала это мегасложно. Правда я одна этот холодец есть буду. А мясо надо жирное? У меня кусок телятины есть, он в прослойках жировых, я не знаю куда его сунуть даже
0
10.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
оно должно быть желейное такое. обычно в ногах много этого вещества,который потом и дает эффект загустевания.Но если нет такого мяса, то можно наверное обычное мясо долго-долго поварить,а потмо желатинчику добавить.
0
10.09.2014
Ответить
Мама двоих (14 лет, 11 лет)
Не, я имею в виду помимо ног,ушей и пр желатинового, если еще жирноватое мясо добавить?
0
10.09.2014
Ответить
Мама троих (14 лет, 10 лет, 3 года)
Чё есть противники мяса чтоли? А как без мяса деткам расти? Моя тоже из мультиварки любит, чтоб прям разваливалось, я жаркое делаю и ещё куриные голени любит из духовки, я их там томлю до бесконечности, потом мясо отпадывает с кости, сегодня целую голень слупила моя, я рада!
0
09.09.2014
Ответить
Мама двоих (15 лет, 10 лет)
Москва
Ооооо)))) Да Вы погуглите про вегетарианцев, веганов и прочие секты направления в питании. Они детей с рождения ограничивают от такого вселенского зла как мясо, яйца, молоко, кисломолочка, рыба... Растут дети на траве и сое. Мне это близко, т.к. подруга веган.
0
10.09.2014
Ответить
Мама троих (14 лет, 10 лет, 3 года)
так ведь больше всего полезного в молоке и мясе, прям издевательство над детьми...
0
10.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
да я даже не про таких маньяков.Сейчас же детям даже супы на мясных бульонах не дают. Отваривают мясо,бульон сливаю, потом в овощной супчик режут отварное мясо. Считается,что нельзя супы на бульонах давать. вредно типа. может и вредно,я даже затрудняюсь ответить, но вот честно, когда ребенок кушает нормально — ради бога, это правильно следить за питанием. А вот когда каждая ложа с боем — тут уж не до выбора.
0
10.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
голени моя не ест.жаркое немного может, но это я запихиваю) а вот холодец прям сама ложкой наворачивает.Просто делюсь, у кого детки неедяки. Может кому-то тоже понравится и хоть раз в неделю можно будет накормить белковой пищей)))) Я ж понимаю,что не все будут есть холодец) Но просто блюдо такое, редко готовит кто. Я сама вот толкьо начала его делать. Раньше даже не пробовала ни разу приготовить сама. Изредка покупали, но там хз че намешано,в покупном-то.
0
10.09.2014
Ответить
Мама троих (14 лет, 10 лет, 3 года)
ну в покупном точно рожки да ножки, мне бы в голову если честно холодец не пришёл даже!
0
10.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
ну вот и мне не приходил. покупали для себя, аньке не даем такое. А как-то случайно она его кусочек с таким наслаждениеееемм)))) я и стала сама готовить.
0
10.09.2014
Ответить
Мама троих (14 лет, 10 лет, 3 года)
здорово же! Мне кажется я могу бесконечно смотреть, как моя мелочь ест )
0
11.09.2014
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Лыткарино
у кого какие проблемы) мне б овощами накормить хоть как-нибудь, мясо-то съест по-любому всегда)
0
09.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
ыыы))) у нас ни фрукты,ни овощи в свежем виде — воообще никак. Тушеное — еще как-то, в супе тоже с натягом. Попробоуй помидор предложить "фуууууу" со остальным так же, кроме сырой картошки. Ее точит только в путь. от фруктов воротит нос. Но она впринципе неедяка.
0
10.09.2014
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Лыткарино
а че ест? тогда? вот у нас тоже такая же фигня — картошка и макароны...но не будешь же кормить ребенка одной картошкой и макаронами и мясом?Фрукты, овощи, ягоды (дофига в деревне) — ниче не ест( Ага, у меня то была едяка...еще какая..
0
10.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
ниче не ест. все с боем. 1 ложку каши, 1 ложку супа, 1 ложку чего-то еще. это наш завтрак обед и ужин) по 1 ложке.
0
10.09.2014
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Лыткарино
ну у нас тож самое, или шантажом. ТИпа,съешь кашу, получишь сырок
0
10.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
ахаха) сырки значит любит)))) уже хорошо.у нас типа такого " не поешь — останешься без прогулки, на улицу ходят только те, кто покушал, вот мама покушала, значит мама одна и пойдет"
0
10.09.2014
Ответить
Мама двоих (14 лет, 11 лет)
У меня Андрюха даже не понюхает холодец((( единственный способ накормить мясом — мангал и купаты... а, ну еще пельмени самолепные. А так одну траву ест(
0
09.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
ну хоть траву))))у нас вообще мало что, супчики без мяса, кашу манную и сырой картофель. ( киндер шоколад еще любит) и всееееее((((
0
10.09.2014
Ответить
Мама двоих (14 лет, 11 лет)
Дак вот только фруктами и сырыми овощами мы и живы))) сырую картошку Эндрю тоже точит, даже не знаю можно ли ее сырую))) но он ворует пока я готовлю и потом не отдает, главное тащит самую здоровую и всю съедает 
Супы я все варю без мяса, папа наш не любит мясные бульоны, я и сама отвыкла как-то. Изредка картохи сама себе натушу с телятиной и умираю потом от тяжести, но довольнаяяя. Я белковую недостаточность супа компенсирую растительным белком. Нут, фасоль, чечевица. каши только 2вида: гречневая и рисовая. Молоко раза 3 в неделю на ночь с медом, ну и какао раза 2.на этом вся молочка закончилась. Яйца только в пышном омлете. Усе, это наш рацион. Может за день только яблоко и банан съесть, а может за один прием пищи и каши взрослую порцию и пару бананов и.супом шлифануть, но я уже не помню таких дней. А, рыбу раз в месяц может поесть, но только красную ест, папа научил, что белая рыба это кошачья))) жесть, что меня ждет года через полтора, я у плиты ночевать буду
Супы я все варю без мяса, папа наш не любит мясные бульоны, я и сама отвыкла как-то. Изредка картохи сама себе натушу с телятиной и умираю потом от тяжести, но довольнаяяя. Я белковую недостаточность супа компенсирую растительным белком. Нут, фасоль, чечевица. каши только 2вида: гречневая и рисовая. Молоко раза 3 в неделю на ночь с медом, ну и какао раза 2.на этом вся молочка закончилась. Яйца только в пышном омлете. Усе, это наш рацион. Может за день только яблоко и банан съесть, а может за один прием пищи и каши взрослую порцию и пару бананов и.супом шлифануть, но я уже не помню таких дней. А, рыбу раз в месяц может поесть, но только красную ест, папа научил, что белая рыба это кошачья))) жесть, что меня ждет года через полтора, я у плиты ночевать буду
0
10.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Ох,даш.... и " усе, это наш рацион" меня рассмешил. По сравнению с Анной, Андрей просто море всего кушает)))) у нас по пальцам пересчитать и то все-все с уговорами. Вообще я не замороченная в плане накормить. Но тут реально пипец какой-то.
0
10.09.2014
Ответить
Мама двоих (14 лет, 11 лет)
Дак понимаешь, я тоже не заморочена, просто раньше он ел большее кол-во продуктов, а с каждым разом круг сужается. Не за горами и одна сырая картоха с хлебом, а с его бешеной активностью боюсь как бы до обмороков не доголодался. Он еще вытягивается на глазах просто и вся его мужицкая коренастость просто тает, он становится тощим бешеным мальчиком))) маугли Я понимаю твою обеспокоенность и скорее всего ты была бы рада такому "скудному рациону ".как у нас, но полгода назад я и предположить не могла, что мой щекастик будет отказываться почти от всего, кроме травы)) поэтому и написала про "усе. это наш рацион ". Кстати заметила, что во время приема мультивитаминов он ест лучше ! Хотя не будешь же круглый год ими поить...сейчас даю омега3, но они что-то аппетита не прибавляют. Только ногти растут как у меня в мечтах)))
0
10.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
ахаха) вот и унас сужается...сужается...сужается.... и тоже сырая картоха рулит! ее почти все дети ,по ходу, любят) моя тоже иногда жалуется на голову,что типа кружится. кончено,с голодухи-то( к неврологу ходили,все норм, говорит.мы пьем витамины — аппетит не прибавляестя ни когда пьем, ни в перерывах.
0
10.09.2014
Ответить
Ульяновск
мы еще не пробовали холодец)но делала как то желе молочное,с ягодами,ему трясущаяся масса эта не по душе,брезгливенько так посмотрел и не стал есть))мы так мясо обожаем)котлеты,ежики,тефтельки,просто мясо)
0
10.09.2014
Ответить
Ульяновск
зато не едим не молочные каши..картошку тока в пюре и супе,кабачки если в духовке не ест..баклажаны..капусту тушенную..макароны плохо..
0
10.09.2014
Ответить
Мама четырех (от 6 лет до 15 лет)
Москва
у нас аналогично...жвачка из всего,что не вкусно ему...Мясо часто не хочет,хотя иногда полная противоположность...Главное для мам — накормить :)) тут и правда начнешь изобретать велосипед. Наверное возраст еще такой,что много из себя изображают.
0
09.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
вот-вот) изобретаем)я раньше просто холодец никогда не готовила. мне казалось,что мега-сложно это. )))а тут вдруг такое открытие, чувствую, станет он у нас привычным блюдом)))
0
10.09.2014
Ответить
Мама четырех (от 6 лет до 15 лет)
Москва
я 1-2 раза сама готовила без мультиварки,че-то часов 5 капалась...сейчас покупаю в кулинарии,но редко.
0
10.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
мы тоже редко покупали. Но все же дочке покупной не давали. Я все боюсь. Попробовала однажды она все таки. Теперь сама готовлю.
0
12.09.2014
Ответить
Мама мальчика (15 лет), планирую беременность
Мурманск
Мы тоже мясо не едим ни в каком виде уже больше года, и рыбу, и яйцо... Печаль. Даже если подмешать в еду маленький кусочек, почувствует и вызовет у себя рвоту, до конца дня потом есть совсем не будет. Овощи и фрукты — тоже не для нас. Есть только кашу, картофельное пюре и сметану. Хлеб еще ест.
0
10.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
вот у нас такая же песня примерно.Не давала витамины все лето ребенку, как результат — облезает кожа на ножках ( на стопах с низу). Авитоминоз. елы-палы, на дворе сентябрь,а у нас авитоминоз(((( как запихивать фрукты и овощи — ума не приложу.
0
10.09.2014
Ответить
Мама двоих (15 лет, 11 лет)
Москва
Захотелось холодца 
)))) у нас такая же беда мясо вообще не ест!!!! У меня другой способ))) я делаю фаршированые перцы! Только в таком виде ест! Причем съедает ооочень много! Все остальное пробовали ...не ест(
)))) у нас такая же беда мясо вообще не ест!!!! У меня другой способ))) я делаю фаршированые перцы! Только в таком виде ест! Причем съедает ооочень много! Все остальное пробовали ...не ест(
0
09.09.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
перцы тоже не ест. Я их сама обожаю, готовлю частенько сейчас.
0
10.09.2014
Ответить