вопросы по поводу няни для ребенка

Девушки,поделитесь опытом пож-ста: хочу взять няню для ребенка 3г,тк выхожу на работу. Ребенок будет находиться с ней ежедневно с 8 утра и до 19 вечера,соответственно,все будет лежать на этом человеке. В связи с этим вопросы:

-на что нужно обратить внимание при подборе няни?

-нужно ли в квартире устанавливать систему наблюдения?

-как обезопасить своего ребенка,как инструктировать няню?( к примеру, нельзя есть с ребенком из одной посуды,давать ему еду на своей ложке и подобное..)

Вобщем,опишите острые моменты пожалуйста,поделитесь опытом!