Москва
Экспертиза красной икры
Всем известно, что красная икра полезная и вкусная.
Но как ее выбрать? Экспертиза не нашла качественной икры среди проверенных образцов.
Читать далее
качество товаров
Москва
Москва
Экспертиза воды
Экспертизу прошли 5 образцов питьевой воды брендов: «Шишкин лес», «Калинов родник», Nestle Pure Life, Baikal, BonAqua и 2 минеральной столовой - «Архыз» и «Сенежская».
Читать далее
Москва
Результаты экспертизы магазинных шашлыков
...
Читать далее
Москва
Как определяется качество прокладок
Класс прокладок обозначается через определенное количество «капелек».
Потребители определяют характеристики каждого класса «на глазок», у профессионалов есть таблица, в которой указывается, какими именно свойствами должен обладать каждый класс. Для определения класса оцениваются полное влагопоглощение и время впитывания.
Две «капельки»: больше 44 г и не менее 7 с
Две «капельки» плюс: больше 50 г и не менее 7 с
Три «капельки»: больше 47 г и не менее 7 с
Три «капельки» плюс: больше 55 г и не менее 6 с
Четыре «капельки»: больше 60 г и не менее 7 с
Четыре «капельки» плюс: больше 65 г и не менее 7 с
Пять «капелек»: больше 70 г и не менее 6 с
Промокаемость верхнего покровного слоя для всех классов не должна превышать 9 капель.
https://roscontrol.com/journal/tests/kakoy-pomahat-krilom-ekspertiza-prokladok/
Читать далее
Москва
Как читать маркировку солнцезащитного крема
Степень защиты кожи от ультрафиолета (SPF - Sun Protection Factor) - защита от UVB; обозначает как долго вы можете находиться на солнце не обгорая.
Например, SPF 15 означает, что время покраснения защищенной кожи в 15 раз больше, чем время покраснения при незащищенной. Если покраснение кожи отмечается после 10 минут на солнце, фактор 15 позволит Вам быть на солнце около 2,5 часов.
Однако, даже средства с SPF 50+ не гарантирует 100% защиты, примерно 3% лучей проходят в кожу, этим можно объяснить, что легкий загар все же будет.
Чем выше SPF, тем лучше защита от солнца (минимум SPF должен быть 15, оптимально 50, больше 50-рекламный ход).
Читать далее
Москва
Молочные продукты "с рук".
Молочные продукты "с рук": дополнительный риск микробиологической порчи
У населения нашей страны сложился устойчивый миф, что все фермерские продукты или продукты, купленные у доброй бабушки у вокзала - это натуральные, безопасные и качественные продукты, только что "из-под коровы".
Нередко такие заблуждения приводят к тяжелым последствиям, пищевым токсикозам и инфекциям с летальным исходом (брюшной тиф, дизентерия, холера, эшерихиозы, бруцеллез, туберкулез, скарлатина, ангина, сальмонеллезные токсикоинфекции, отравление стафилококковым энтеротоксином и другие заболевания).
Продавцы такой продукции очень часто не могут предъявить свои медицинские книжки, товарно-сопроводительные документы и сертификаты, декларации на продукцию.
Не рекомендуется для потребления молочная продукция, купленная в местах, не предназначенных для торговли данным видом товаров: стихийные рынки у вокзалов, станций метро, местах скопления народа. Также необходимо с осторожностью приобретать молоко и молочную продукцию (сметана, творог, масло) в розлив или развес.
Читать далее
Москва
Итоги тестирования шампуней
Соответствует ли шампунь для волос заявленным свойствам. Насколько данное средство гигиены безопасно? Какой шампунь лучший?
Для исследования были выбраны шампуни, на упаковках которых указано, что они предназначены для тонких или для тонких и ослабленных волос. В тесте шампуня участвовали образцы пяти популярных брендов: Nivea, «Чистая линия», Garnier Fructis, Gliss Kur, Pantene Pro-V
Читать далее
Москва
Про пальмовое масло в продуктах
Что мы привыкли слышать о пальмовом масле? Один негатив. На деле же его отрицательное влияние на организм научно не доказано, ученые продолжают спорить и опровергать умозаключения друг друга.
Андрей Мосов, врач-гигиенист, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль»:
"Любой продукт при неумеренном потреблении способен нанести вред здоровью. И пальмовое масло - не исключение. Пользу и вред пищевых продуктов можно оценить только в сравнении. Например, пальмовое масло отличается более благоприятным
жирнокислотным составом, по сравнению со сливочным маслом, но зато не содержит витаминов A и D, которые есть в молочном жире. Зато в пальмовом масле есть много каротиноидов (провитамин А) и витамина Е. Важнейший принцип здорового питания - разнообразие, поэтому в рационе здорового разнообразного питания могут найти себе место оба эти продукта".
Другой момент, что производители не информируют потребителя о присутствии в продукте этого компонента. Тем самым лишая нас права осознанного выбора товара.
https://roscontrol.com/journal/articles/gubit-li-lyudey-eda/
Читать далее
Москва
Некоторые мифы о хранении продуктов
1. Бульон можно варить из замороженного мяса или курицы
Можно. Но надо быть готовыми к тому, что вкус мяса сильно пострадает. Оно станет жестким; полезных веществ в нем практически не останется, а сам бульон получится мутным.
Оптимальный вариант - дать мясу оттаять в холодильнике, а потом уже готовить из него.
2. Глютомат натрия вреден для здоровья
Глютамат - это природная аминокислота, важный компонент белка. Он есть в большинстве продуктов. Например, в молоке, мясе, сыре, рыбе. Также глютамат производится человеческим телом и необходим для обмена веществ и функционирования мозга. - производная глютамата, является носителем базового вкуса, как например сахар, соль или лимонная кислота. При добавлении в продукты он улучшает их вкус, также как и натуральный глютомат. В разумных количествах эта добавка абсолютно безвредна.
Больше всего свободного (натурального) глютамата содержат водоросли комбу (более 3000 мг на 100 г продукта) и нори (1400 мг), сыры пармезан (1200 мг) и рокфор (1280 мг), соевый соус (800-1100 мг) и грецкие орехи (660 мг). Также его много в томатном и виноградном соках, горохе, грибах, брокколи, томатах, устрицах и кукурузе.
3. Хлеб нельзя хранить в холодильнике
Из-за чего черствеет хлеб? Из-за быстрого испарения влаги. Внутри холодильника складываются особые условия - низкая температура и относительно высокая влажность. Это способствует тому, что хлеб лучше сохраняет влагу, она практически не испаряется, что позволяет батону дольше оставаться свежим. С другой стороны, если влажность хлеба сильно повысится, это тоже совсем не хорошо. Для того, чтобы этого не произошло, в холодильник хлеб необходимо класть либо в полиэтиленовом пакете с отверстиями для вентиляции, либо завернутым в бумажный пакет. А вот в морозилке хлеб может лежать целый месяц.
Еще одна причина, по которой хлеб не всегда стоит класть в холодильник - это его свойство впитывать запахи. Хранение в холодильнике рядом с рыбой или любой другой «ароматной» едой приведет к тому, что он позаимствует у них неприятные запахи.
Эти и другие мифы см. https://roscontrol.com/journal/articles/9-utvergdeniy-o-produktah-s-kotorimi-ne-soglasni-eksperti/
Читать далее
Москва
Экспертиза глазированных сырков
В рамках программы "Контроль качества" Союз потребителей «Росконтроль» отправил на экспертизу творожные сырки пяти брендов: «Ностальгия», «Свитлогорье», «Ростагроэкспорт», «Б. Ю. Александров», «Милава». Все пять образцов являются классическими творожными сырками в глазури, в них добавлены ваниль или ванилин. Результаты экспертизы нельзя назвать хорошими: все пять образцов были занесены в Черный список.
Четыре из пяти образцов не прошли главный тест - на безопасность! В сырках «Свитлогорье», «Ростагроэкспорт», «Ностальгия» и «Милава» обнаружены дрожжи. В соответствии с техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013, их содержание не должно превышать 100 КОЕ/г. Полученные по результатам исследований цифры намного больше, особенно в этом смысле «отличилась» «Ностальгия» - содержание дрожжей превышает допустимое в 200 раз! В этом же сырке были найдены плесени - их количество превышает допустимое в 100 раз.
Читать далее
Даша
19 лет 7 месяцев
Таня
10 лет 8 месяцев