Здравствуйте ! Подскажите у меня два красителя можно ли этими красителями окрашивать шоколад например для глазури и для велюра . И можно ли их же использовать для крема ?

Здравствуйте , подскажите пожалуйста впервые купила малиновое пюре 1 кг замороженное , хочу использовать для торта, но нужно только 100 грамм . Как мне отковырять ? Или разморозит полностью а потом заморозить обратно