Сахар - по вкусу (зависит от ягоды)
Вода - 1 литр
Крахмал картофельный - 2 ст.л.
Приготовление:
Ягоду помыть,смешать с сахаром и взбить блендером до пюреобразного состояния. Влить 750-800 мл. кипятка. Тщательно перемешать, процедить через сито. Процеженную жидкость довести на плите до кипения, сразу же влить разведенный в 250 мл холодной воды крахмал и при постоянном помешивании довести до кипения (не кипятить). Сразу же снять с огня. Я варю такой кисель из раной ягоды: ежевики, клубники, вишни, малины, клюквы, брусники и т.д. Результат всегда превосходный.
Сочи
