У меня, наверное, никогда рука не поднимется, я настолько люблю абрикосы такими, какие они есть, что любые манипуляции с ними (варенья, компоты и чего там еще бывает) считаю диким извращением и порчей продукта (многих других продуктов тоже касается )))))
нееее,варенье — точно не порча! )))хотя свежие — все же полезнее.в моем случае — без огорода — что купила, то и съела. Никогда не солила ничего, не варила на зиму запасы...но сегодня наперло )))
Варенье я люблю только из черной смородины (но я ее свежую не люблю), клубничное (зимой, сама не варю, а мама варит, потому как эту клубнику просто физически девать некуда, все родственники и друзья приезжают собирать и есть, а ее все равно ужас, сколько )) и малиновое (в качестве лекарства, малину в чистом виде я тоже не люблю, а с количеством та же история, что и с клубникой ))
да вот никогда не прошибало, а сегодня мама позвонила и говорит загадоШно: угадай, что я делаю?....варенье варю абрикосовое.... еле доработала...побежала в магазин ...