Купила Кефалину на 2,5 кг...
Наварила ухи....отловила оттуда рыбку и сижу жру! вкууусно! и главное по диете:)))))
Вообще то я люблю вареную рыбу с майонезом и кабы эта дрянь была бы у меня дома, уже наворачивала б.... но не держимс.... посему ем так....
А вообще то, это у меня из детства:) Детство у меня было бедное....скажем даже нищетой попахивающее... Родители пенсионеры...
Папа любил рыбачить...вот прям с марта как начинал, так и до морозов... мы все время ели рыбу... вот просто всегда...потому как, куда еще девать его еженедельные уловы по 2 ведра было маме непонятно:) Не, я бы нашла, была б постарше...но мама не могла продавать...она раздавала соседям... раздавала до тех пор, пока они ей не выдали..что мол было бы неплохо, что бы она им ее чищенную раздавала...соседи были посланы, а мое детство превратилось в пожирание рыбы....
Уха, рыбные котлеты, рыба запеченная, жареная, маринованная, соленая... как то там еще, хрен его знает как... мать извращалась по разному, а извращенка она была знатная:)
Короче! Все что я запомнила, это то, что в ухе должна сварится голова, плавники, хвост и пузырь.... должно быть много лука и укропа...остальное уже по вкусу и желанию...
Видели бы вы глаза узбека на рынке ( который рыбу чистит и разделывает) когда я ему выдала "ПУЗЫРЬ ЗАВЕРНИ"
И вот! мне 36 и мой УХАенский дебют!
Завтра глянем, как мои поедят... мне нра!!! :)
Фоты не будет... киньщик заболел:)
