Всвязи с предстоящим праздничным фуршетом в честь Годовасии принимаю советы по изготовлению легких и быстрых закусок :))))). Всем советам буду очень рада :)))))))).
Москва
Разверните армянский лаваш и намазывайте его чем угодно. Например :
1. мелко порез.краб.палочки. сыр на терке, зелень, майонез.
2.Любая зелень вперемешку, сыр на терке. чеснок. майонез. Можно добавить яйцо.
3. Мелко порезанные и прожаренные с лучком грибы любые, сыр на терке, немного майонеза.
4. Баклажан, болг.перец, лук, помидор можно немного. морковь, зелень ( все мелко порезанное и обжаренное), сыр на терке.
5. Сыр на терке, чеснок, майонез.
Начинку можно ЛЮБУЮ. Равномерно распределить начинку по листу лаваша, скатать рулетик поплотнее и разрезать на кусочки. но не менее 5-7 см.- иначе будет неудобно обжаривать. Итак. кусочки рулета обжарить до золот.корочки на подс.масле. ВСЁ! Подавать лучше в теплом виде. когда оплавившийся сыр хрустит! Но и в холодном виде тож вкусно. Позже можно и подогреть на сковороде.
Быстроблюдо № 2. Обычные крабовые палочки (размороженные) в кляре. Очень необычно и вкусно! Можно и теплыми есть и холодными!
0
11.10.2010
Ответить
Санкт-Петербург
рецепты хорошие, но мне нужны закуски, не теплые, с ребенком я явно не успею что то там подогревать и еще гостей встречать, я все сделаю чуть ли не заранее что бы потом все выставить на стол и вуала, а дальше только есть, пить и в конкурсах учавствовать :))) которые о мои боги еще надо готовить...
0
14.10.2010
Ответить
Москва
Привет! У меня та же головная боль) тоже хочу фуршет, чтобы было поменьше напряга с готовкой, оригинально и вкусно) наверное, это из предела мечтаний) Вот нашла интересный сайт вчера, там много рецептов довольно легких. Я собираюсь сделать рулетики с ветчиной и семгой. Должно быть интересно. Еще думаю сделать салат из натертой свеклы с изюмом и орехами, такой же из натертой моркови, сырный с чесноком и майнезом в валованы. Так же валованы с красной икрой и, может быть, с печенью(паштетом). ДУмаю насчет тарталеток с фруктами и взбитыми сливками. Может быть, еще канапе какие-нибудь...И еще окорочка запечь и выложить красиво на листьях салата. Не знаю, что из этого плана осуществится на деле)
0
11.10.2010
Ответить
Санкт-Петербург
сайт посмотрю, большое спасибо, а осуществится то, что на самом деле понравится тебе :)))
0
14.10.2010
Ответить
Москва
Самое простое, но идет обычно на ура - рулетики из ветчины с сырной начинкой (тертый сыр + чеснок + майонез), на шпажках, сверху украсить маслинками, помидорками черри, виноградом и тд..
0
10.10.2010
Ответить
Москва
Еще мой любимый быстрый салатик: фасоль красная (консервированная), копченые окорочка, вареная морковь, лук, зелень, майонез. Просто порезать морковь лук и все смешать. Сегодня доедала такой - вкусняшка))
0
10.10.2010
Ответить
Санкт-Петербург
мммммм, на счет салатов подумаю, можно, но только разложить их в тарталлетки тогда, все же спасибо :)
0
10.10.2010
Ответить
Вологда
варишь картошечку лучше маленького размера в мундире. снимаешь потом кожурку и заворачиваешь ее в бекон крест на крест, чтобы картошечка оказалась внутри, закрепляешь зубочисткой и в микроволновку пока бекон не приобретен вкусную корочку...мммм....пальчик оближешь
0
11.10.2010
Ответить
Санкт-Петербург
все бы хорошо, но я такая ленивая что одно слово "очистить шкурку" сразу говорит что не, еще легче рецепт надо. я вот знаю, грибы со сметаной, шампиньоны чутка обжарить и в миксер, туда же сметану и в тарталетку, все, еште наздоровье :)))
0
14.10.2010
Ответить
Москва
Мексиканскую лепешку( на крайняк лаваш) мажешь майонезом, потом слой крабовых палочек, потом тертый огурчик и заворачиваешь в рулет. Разрезаешь на роллы и супер пупер)))
0
11.10.2010
Ответить
Санкт-Петербург
да, что то подобное обязательно сделаю, спасибо, главное что быстро, вот такие рецепты я люблю :))))
0
14.10.2010
Ответить