Помидоры "Изумительные"
Ингредиенты для "Помидоры "Изумительные""
Рецепт взяла с инета. Очень вкусно!
- Помидор (1 кг.пропускаем через мясорубку+ 1 кг.не больших, целиковых, крепких помидор) - 2 кг
- Лист лавровый
- Гвоздика (+ перец чёрный горошком)
- Сахар (3-4 ст.л...на 1 л.томата)
- Соль (на 1 л.томата) - 1 ст. л.
- Уксусная эссенция (1-2 ч.л на 1 л.маринада)
- Чеснок (головка) - 1
-
Рецепт "Помидоры "Изумительные""
Помидоры, из которых будем варить маринад, можно взять и мягкие...
Пропускаем через мясорубку помидоры и чеснок...
Из 1 кг. помидор получается примерно 1 литр томата... ставим вариться на огонь, добавляем соль, сахар-доводим до кипения.
Пока варится у нас маринад... на дно каждой чистой баночки положить по 1 лавровому листу, по 4 гор. чёрного перца и 3 гвоздики. Далее помидоры (желательно, чтобы были не большие-маленькие...)И заливаем кипятком на 15 минут. Затем воду выливаем!
Как только маринад закипел, добавляем уксус и заливаем баночки.
Ставим стерилизоваться на 15 минут...
15 минут прошло... вынимаем баночки и закатываем. Из всех продуктов у меня получилось 3 баночки...
Укутываем до полного остывания. Помидорки получаются просто"пальчики оближешь"!!! Рекомендую всем!!! -
Читать далее