@ivanylla17 (Алена) — дневник на Babyblog.ru

Алена

50 лет Москва, Россия

На сайте с 29.08.2009, последнее посещение — 9 лет назад

Добавить заметку

записи

друга

подписчика

Год

2014

2015

2016

Месяц

Март

Выбрать все Редактировать

Пирог с яйцом и луком Сегодня мне страсть как захотелось пирога с яйцами и луком))Решила испечь самый лёгкий и быстрый - наливной сметанный.Для теста:- 250 гр сметаны- 3 яйца- 0,5 ч.л. соли- 1 стол. ложка сахара ( без горки )- 1 стол. ложка растительного масла- 1 стакан муки ( 160 - 200 грамм, в зависимости от жирности сметаны - чем гуще сметана, тем меньше нужно муки ).- 1 чайн. ложка гашеной соды.Для начинки:- отварные яйца ( я взяла 7 штук )- зеленый лук- укроп ( по желанию )- петрушка ( по желанию ).Для начала сварила яйца вкрутую, вымыла и обсушила зелень.Начинаем делать тесто:Выливаем сметану в миску:Вбиваем 3 яйца:Перемешиваем, всыпаем соль:Перемешиваем, добавляем сахар:Перемешиваем, вливаем растительное масло:Перемешиваем, всыпаем муку:Тщательно перемешиваем тесто до однородной массы, даём немного настояться, а сами занимаемся начинкой.Мелко крошим зелень:Трём на крупной тёрке яйца:Подсаливаем по вкусу и перемешиваем:Начинка готова.Возвращаемся к тесту:Добавляем в него чайную ложку гашеной соды:Перемешиваем, тесто начнёт немного пузыриться и чуть увеличится в объёме.Включаем духовку для разогрева:Берём форму для пирога, смазываем маслом:Выливаем половину теста ( или чуть больше половины ) в форму:Выкладываем начинку ( рыхло, не приминая ):Заливаем остатками теста и разравниваем по поверхности:Ставим в разогретую духовку на 25 - 30 минут.Спустя указанное время достаём готовый:Остужаем, вынимаем из формы:Вот такой пирог в разрезе - максимум начинки при минимуме теста:Приятного аппетита))))

Михей

27 лет 7 месяцев

Мишелька

18 лет 3 месяца

Удалить 0 записей?