Мама двоих (13 лет, 1 год)
Москва
Домашние ролы
Оказалось накрутить дома ролы очень легко, а главное вкусно, и точно знаешь, что не отравишься)))
Первый раз готовила из целой пластинки Нори, получились огромные:
Через день захотелось еще, порезала Нори пополам, получились маленькие и класненькие))):
Вкуснота......
Друзья нахваливали, соседи чуть не подрались из за остатков( им 6 шт досталось))))
Самое главное оказалось правильно сварить рис, дальше все легко и просто. В начинки пошли креветки, крабовые палочки, икра лосося и минтая, огурец и альметте))). Нафантазировать можно все, что угодно. Рисовый уксус заменила винным, а Нори, васаби и имбирь, как ни странно, есть почти в каждом супермаркете))).
Мама двоих (29 лет, 18 лет)
Москва
Перечитала все рецепты в кулинарном сообществе, и вывела для себя нечто среднее:
Рис хорошо промыть, до чистой воды. Затем залить его холодной водой из расчета на 100 грамм риса 180 грамм воды, и оставить на 20 мин.
Затем без крышки на сильный огонь, закипел, закрыть кришкой и на самый слабый огонь, и на мин 12 - 15, не больше. Выключили, 10мин не открываем, затем открыть, вылить заправку, аккуратно перемешать (не подавить) деревянной лопаткой, и опять закрыть на 10 мин.
Постоял, выкладываем его в миску (стеклянную, пластиковую или деревянную), еще раз перемешиваем очень аккуратно (если есть кому помочь, то во время перемешивания надо обмахивать рис, чтоб он стал блестящим), и накрываем полотенцем до остывания. Дольше 5 часов хранить рис нельзя, т.к. он высохнет.
Заправку делала так: две стол ложки винного уксуса + две стол лож воды + одна стол лож сахару +одна чайная лож соли, нагреть до растворения, но не кипятить ( это колво на 250 гр риса)
Пы. Сы.: текста накатала много, но делать все недолго)))) и просто))))
0
28.03.2010
Ответить
Мама двоих (29 лет, 18 лет)
Москва
Кушайте на здоровье!!))) В Вашем положении лучше не травиться в сушибарах))), своя еда надежнее)))
0
28.03.2010
Ответить
Мама двоих (15 лет, 11 лет)
Москва
я как забеременила у меня от одного слова про суши-комок в горле стоит,зато до беремености была большим ролоедом))странно это все-вроде токсикоза нет,а с сушами такая фигня...
0
28.03.2010
Ответить
Мама троих (22 года, 18 лет, 12 лет)
Краснодар
Какая ты мастерица!!! Аж слюнки потекли.... :)))
обожаю роллы! :))) Уже хочу!... В Ашане очень много всяких ингридиентов для суши видела, правда тогда на диете была и покупать не стала... ))))
обожаю роллы! :))) Уже хочу!... В Ашане очень много всяких ингридиентов для суши видела, правда тогда на диете была и покупать не стала... ))))
0
28.03.2010
Ответить
Мама двоих (29 лет, 18 лет)
Москва
Спасибо! Я как раз в Ашане и закупалась)))
Кстати, Любаша, а где обещанный рассказ про полет в Москву? Или я чего-то пропустила?
0
28.03.2010
Ответить