Рагу из куриной печени
Кулинария
400г куриной печени
соль, специи
растительное масло
1 морковь
4-5 картофелин
мука
1. Печень порезать на небольшие куски.
2. Запанировать ее в муке, смешанной с солью и специями, обжарить.
3. Морковь потереть, обжарить.
4. Картофель очистить, порезать на несколько частей.
5. Выложить картофель в форму для тушения, влить немного воды.
6. Сверху положить печень и морковь.
7. Тушить 30-40 мин.