печёнка

мы посмотрим,что с нашим стулом))

попробуй))

я обычно говяжью или куриную беру

печень говяжья (или куриная) – 1 кг;масло сливочное – 500 г;лук репчатый – 2 шт;морковь – 2 шт 1. Печень очищаем от пленок, режем крупными кубиками.2. Очищенные луковицы и морковь нарезаем кусочками среднего размера.3. Затем берем примерно 50 г масла и обжариваем слегка в нем лук(я не обжариваю,а тушу как бы), потом добавляем морковь.4. После того, как морковка с луком приобретут золотистый цвет, выкладываем в сковороду печень. Все перемешиваем и жарим(я тушу) до готовности.5. Немного остужаем, перекручиваем печень с морковью и луком дважды на мясорубке.(можно и больше-мягче удет)6. Затем добавляем в перекрученный паштет из печени около 200 г масла (размягченного), соль(для себя еще и перчика добавляла раньше)и хорошо перемешиваем. 7.потом на кусок фольги или пищевой пленки(сверху можно выложить остатки масла).скрутить в рулет и в холодильник, если в центре будет малсо,то получится,как бы рулет с начинкой)      

а я вот только открыла для него сее вкуснейшее блюдо))