Куринный салат с грейпфрутом
2 отварные куриные грудки, 200 гр чернослива без косточек, 1 большой грейпфрут, горсть кедровых орешков, майонез по вкусу.
Разобрать мясо на куски средней величины. Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить распариваться на 10 мин. Крупно порезать. Грейпфрут очистить, тонким ножом вырезать из плёнок мякоть.
Смешать куриное мясо с черносливом и грейпфрутом, посолить, заправить майонезом. Сверху присыпать кедровыми орешками, которые перед этим необходимо проколить на сковороде или в микроволновке и остудить.