Очень легко и быстро, тем не менее- штрудель))
Лаваш тонкий намазать сметаной, кисленьким вареньем немного, посыпать нарезанными яблоками, посыпать сахарком по вкусу, можно добавить изуюм, можно орехи, что нравится. Свернуть рулетиком, швом на противень. Сверху смазать сметаной. И на 10 - 15 минут в духовку. Но еще вкуснее, когда он постоит. Пропитывается, и вкуснотища получается.
Я эти рецептом спасалась, когда дети маленькие были и толком ничего нельзя было. Сладко, есть что к чаю, готовится быстро.
Фотографию вставлю не свою, на этот раз у меня не оч. красивые рулетики получились.
P.S. Сейчас в интернете посмотрела картинки и увидела одну из вариаций этого рецепта.. В общем, не помню, может я раньше и бланшировала яблоки в сковородке, сейчас этого не делаю, сразу на лаваш кладу. Да и суть в быстром рецепте. Но кому интересно-в инете есть разные варианты приготовления.