Лимонные узелки.

Надеюсь еще не утомила вас своими печеньями всякими..... Понимаю, что не для ленты развития, но так хочется поделиться с вами такой вкуснятиной.

1-1,5 лимона,

1 стакан сахара.

100 мл. воды,

0,5 стакана растительного масла,

1 ч.л. соды,

3-3,5 стакана муки.

Лимон измельчить в блендере или мясорубке. Измельчаем вместе с кожурой, только нужно обязательно вытащить все косточки. В лимон добавляем сахар, воду, все перемешиваем, добавляем растительное масло и соду и еще раз все хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем просеную муку и замешиваем тесто.

Из теста скатать колбаски 10-15 см в длинну и не больше 1 см в диаметре. Колбаски завязываем в узелки и выпекаем минут 20 при температуре 180 градусов.