(двоюродная)
Мать - героиня!
Мама 4-х детей 



Все детство провела с ней, она старше меня на 10 лет, на дачу много лет приезжжали на все летние каникулы вместе. Она гуляла в своей компании, ну и довеском была я ))))
Много помню с тех времен! Мне о сих пор кажется что ей 18 лет :)
Первого ребенка родила она не так уж рано - в 26 лет, потом через 5 еще одного, потом через 1,4 еще одного )) и еще через 3 еще одного ))
Все трое (пока младший еще мелкий) БАНДА! )) но Даринке с ними весело, летом прекрасно проводим время все вместе! ЕЙ не скучно, всегда при деле, чему я и рада очень :)
Итак - Маргарита :) 35 лет

(тут еще моя пристроилась справа)
мы :)
для теста:
яйца - 4 шт.,
сахар - 1 ст.,
мука - 1 ст.,
начинка:
яблоки - 2 шт. (большие)
я ипользовала клубнику
Приготовление
Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку.
Форму для выпечки смазать маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало). На дно формы налить половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки(клубнику в моем случае) и залить оставшимся тестом.
Шарлотку ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.
* первые 40 минут выпекания духовку не открывать, чтобы шарлотка не опала












