Очень вкусное и полезное печенье. Давно искала такой рецепт и наконец-то нашла. Тонкое, хрустящее, не слишком сладкое. Какое-то идеальное) Отлично подойдет на Рождество.
Рецепт:
1 чашка цельнозерновой муки (145 гр)
1 ч.л. пекарского порошка (5 гр)
3 ст.л. качественного масла (подсолнечного, кокосового и т.д) (40 гр)
1/4 чашки кленового сиропа (можно меда) (70 гр)
1 ст.л. ванильного экстракта (12 гр)
1 ч.л. корицы (2 гр)
1 яйцо
коричневый сахар
Все, кроме яйца и корич. сахара, перемешать миксером. Раскатать на пергаментной бумаге (можно между двумя слоями пекарской бумаги), вырезать фигурки при помощи формочек, смазать их яйцом и обсыпать сахаром. Выпекать при 180 градусах 8-10 минут.
