Долгожданная зелень

И так - жизнь не стоит на месте.) Открыла для себя вегетарианский способ жизни (об этом в отдельное время)), и узнала про зеленые коктейли, хотя пока только мечтаю о них (блендер сдал позиции)...Пока покупаю просто зелень на рынке (фермерском) для салатов, и перед употреблением замачиваю, потом как могу промываю и сушу...Польза для глаз тоже немалая - зелень всяких оттенков на столе..) А оказывается, действительно, нужно не просто промывать под краном, а замачивать (написано в статье в соляном или уксусном растворе)...и даже капусту советуют разрезать на половинки и замачивать..интересно....первую капусту так и замачиваю...а оказывается так всегда надо делать...Все эти меры - во избежания заражения паразитами...вот такая штука...безобидная зелень))