Что-то обещала вечером, а вот только к компу добралась.
Готовила я тут хашламу с пивом (!) и котлетки из курицы.
здесь
Ну, и от себя, про пропорции.
Решила на пробу, немного, т.к. думалось - вдруг сложно всё это.
Кажется, теперь я буду готовить это блюдо часто))) Даже учитывая то, что мясо мне давненько так не хотелось.
То, что в кастрюле - получилось на 3 порции:
- 0,5 кг говяжьей вырезки
- 1 средняя луковица
- 2 средних моркови
- 7 средних картофелин
- 0,5 болгарского перца (05, красного и 0,5 желтого)
- 1 головка чеснока
- зелень (кинза и зелёный лук)
- специи (черный перец молотый, соль, и еще такая красная пряная штука перемолотая, еще посыпают ей кутабы)
- пиво 1 бутылка) Брала "Жигули". :)
В общем, это прям офигенно вкусно! Офигенно просто! И...ну почти быстро...Если учесть, что здесь вырезка, то варится она не долго (не 2 обещанных часа). А пиво придает такой...хлебный вкус! Мммммм!
ПыСы: только бульона у меня получилось категорически мало, добавила 150 мл пива и столько же воды, рассчитывая, что бульона поприбавится от овощей и мяса...Мало овощей положила?
А котлетки не фотала) Чего их. Самые обычные)
- 0,8 кг фарша куриного
- 2 морковки
- 5 шт. лук-шалот (другого не было)
- специи: черн.перец молотый, соль
- 2 яйца
Всё перемешала и на сковородку.
По мне, так надо было добавить сметаны что ли...
