Привет всем участницам марафона.чтоб не терять и долго не искать новые посты , создаю главный пост, в комментариях к которому я буду писать ссылки новых постов.Вам нужно подписаться на этот пост ( нажать глазик вверху ).

Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза, другого слова не подберeшь. Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и - вполне изыскано.

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто

Мы с детем уезжаем опять на дачу, а наш папа работает. Сосиски и пельмени- это , конечно, хорошо, но не постоянно же!!А готовить ему и лень и некогда. Кастрюлю борща я наварила. И вот решила в очередной раз приготовить ему разные обеды в банках  в духовке и закатать их! Очень вкусно, сочно, как в горшочках!А главное просто! Открыл баночку, подогрел и слопал!)

Муж мой любитель колбасы во всех ее проявлениях. Поэтому я решила наладить производство домашних вкусных колбас.

У меня было 5метров обработанных свиных кишок. На это количество уходит около 3 кг начинки. Я брала 1 кг грудинки, 1 кг говядины и 1 кг белой свинины (можно брать любое мясо). Забегая вперед, скажу, что в следующий раз я добавлю немного сала. Мясо я пропустила через мясорубку( матерые спецы рубят вручную). Добавила специи(мускатный орех, перец, сухой чеснок, укроп, зиру и красный перец), соль. И подружила мясо со специями.

Кишки промыть, продуть. Далее, кто чем располагает. У меня есть насадка для мясорубки, на которую я натянула размокшие кишки. Важно: из мясорубки убрать перед этим сетку с дырками и нож, оставить только штек и закрепленную на кольцо насадку. Процесс пошел. Очень плотно забивать мясом не надо-кишка может лопнуть. Можно формировать отдельные колбаски или одну большую.

Готовую колбасу надо подержать ночь в холодильнике, затем можно жарить на сковородке, в духовке или на мангале. Приятного аппетита.

видео-рецепт здесь https://www.youtube.com/watch?v=dMhPdqmioHg

сташшыла

Легкие в приготовлении.

Под кат подробности.