На выходных сделала для себя 2 кулинарных открытия:
1)Приготовила перловую кашу,не ела ее наверное уже лет 15.Это, оказывается, вкусно!Убедилась еще раз, что все новое, это хорошо забытое старое.
Теперь буду готовить ее почаще.
2)А еще открыла для себя зерновую культуру с очень нежным вкусом под экзотическим названием Квиноа или рисовая лебеда,что звучит менее аппетитно.Чем-то напоминает кус-кус, но мне больше понравилась даже!В отличие от пшеницы и риса, содержащих малое количество лизина, аминокислотный состав белков квиноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока Помимо уникальных белков, квиноя содержит также углеводы, жиры (с высоким содержанием лецитиновой кислоты), клетчатку, минералы и витамины.Здесь вот еще написано побольше:
Самое главное, что все это было одобрено мужем!
