Нам понадобится:
200 гр сахара
220 гр сливок (20%)
50 гр горького шоколада (70%)
1 чайная ложка ванильного сахара
300 лм молока
200 мл водки
1 ст.л растворимого кофе
Сахар растопить на медленном огне.
Довести его до уверенного карамельного цвета и консистенции.
Тонкой струйкой, постоянно помешивая ввести сливки.
Варить, помешивая, пока карамель полностью не растворится в сливках.
Добавить кофе, ванилин, шоколад и молоко.
Дать закипеть и выключить.
Когда масса остынет ввести водку, перелить в бутылку и отправить в холодильник минимум на сутки, настаиваться.
Вот и все, далее наслаждаемся сами или дарим, налитый в красивую бутылку.