И правда :)) недавно с мужем вспоминали об этом.
А вы тоже всей семьей в одной сковородке ковыряли? И выбирали пожаристую.... :))
Абезь
Почему раньше, мы и сейчас так едим и деремся за хрустящую картошечку
0
14.02.2014
Ответить
Москва
Неее, я свою любимую сковородочку на растерзание не отдам :)) а вот салат все также из одного огромного салатника едим :)) и одной ложкой, которой мешаю все
0
14.02.2014
Ответить
Москва
Вообще, сейчас крайне редко жарю картошку. Есть у меня другой Фкусный рецепт...ну очень Фкусный!!!!! :))
0
14.02.2014
Ответить
Москва
Режешь картошечку...ну как в макдаке по-деревенски, мож даже покрупнее. Обжариваешь на растит масле на сильном огне, ну чтоб корочка появилась. Затем добавляешь луковицу полукольцами, чуть обжариваешь все вместе. Потом соль, перец, цедра половины лимона, горсть оливок (я пополам разрезаю) и чайную ложечку зиры, вливаешь полстакана воды и тушишь под крышкой до готовности. Фотка где-то есть, попробую поискать.
0
14.02.2014
Ответить
Абезь
Я делаю так. Режу как в макдаке. Солю перчу масло раститительное. Все перемешать и выложить на пергамент в разогретую духовку на 220 гр. Минут через 10-15 убавляешь огонь на 180 и еще минут 10. Готово
0
14.02.2014
Ответить
Абезь
Нет. Главное всю карт в растилке извалять и темп режим сохранить. Один в один как в макдаке
0
14.02.2014
Ответить
Москва
Фотка. Обнови страничку. Как-то через раз фотки видно...
Сама с айфона тут колдовала-колдовала, чтоб фотку вставить :)
0
14.02.2014
Ответить
Москва
Мы на даче так всегда делали в осенне-зимний сезон делали, когда центрального водоснабжения не было и воду надо было из колодца таскать!
А вообще раньше на чугунных сковородках отличные жаренки получались! А теперь на современных совсем не то (((
0
14.02.2014
Ответить
Москва
А у меня и на новой сковородочке хорошо поджаривается. Еще на газовой плите лучше получается, мне кажется. Я всю жизнь с газом жила, только последние лет 7 на электрической плите готовлю. Поначалу всё у меня то ли варилось, то ли тушилось. Ни фига не получалось. Сейчас привыкла уж, приноровилась
0
14.02.2014
Ответить
Москва
Да, наверное и от этого зависит! Просто вот помню, что на даче на чугунной и на газу получалось, а в квартире у нас всегда была электрическая ((( зато духовка лучше, чем газовая )))
Ну-ка расскажи, в чем секрет?
0
14.02.2014
Ответить
Москва
Секрет.... Приспособиться просто надо. А если конкретно про картошку, то нужно на приличном огне ее хорошо поджарить без крышки, разок перевернуть и еще поджарить. Потом уже под крышкой до готовности жарить. Часто не мешать, особенно в начале, иначе получается паренная размазня
0
14.02.2014
Ответить
Москва
не помню что бы с мужем так ела, Но Макс у меня любил есть то с кастрюли то со сковородки, особенно когда был мелким, он думал что там вкуснее чем в тарелке :)
0
15.02.2014
Ответить
Гавана
мне сковородки жаль ))))
подгорелое и хрустящее муж ест. я не люблю такое )
0
14.02.2014
Ответить
Москва
Подгорелое нееее.... А вот именно поджаристое, ну чтоб коричневая была :)) сейчас у меня сковородка хорошая, с покрытием. Люблю ее. Раньше посуда другая была, тефлон на зубах не хрустел :))
0
14.02.2014
Ответить
Ставрополь
ага, вот только в современные сковородки вилкрй нельзя, а раньше в детстве помню так ели
0
15.02.2014
Ответить
Москва
Даааа) жаренки, мммм) почему-то детство вспоминаю сразу)))
0
15.02.2014
Ответить