Золотистый пирог из кабачков...

Вот такой замечательный рецепт появился недавно в моей кулинарной книге, чем я безумно рада) Делается легко, ингредиенты несложные и получается всё невероятно вкусно!

 

Рецепт под катом  

Рецепт этого блюда довольно прост, для это нам понадобятся:

Тертый на крупной терке кабачок	3 стакана по 250 мл
лук	1 шт.
мука	1 стакан (250мл)
тертый сыр	1 стакан (250 мл)
яйца	3 шт.
растительное масло	1/4 стакана (250 мл стакан)
измельченный базилик	2 ст. ложки
разрыхлитель	1 ч. ложка
соль	1 ч. ложка
Перец чёрный Перец красный сладкий   1/2  Ложки	1/2 ч. Ложки

 Муку смешать с разрыхлителем, солю и перцами. Добавить туда яйца, растительное масло, туртый кабачки, измельчённую например в блендере луковицу, тёртый сыр, базилик и  всё хорошо перемешать. Разогреть духовку от 180 до 200 граудсов. У все по-разному.  меня готовится при 190 градусах 40 минут и всё - больше нельзя, иначе пригорит. А у подруги духовка другая и у неё при 200 градусах 50 минут готовится. Так что в первый раз надо смотреть. Берёте любую форму. Можно и в маленькие формочки. В этот раз я сделал в большом блюде и получилось довольно таки тонко... так лучше не делать - неудобно резать очень. Лучше брать форму высотой около 5 см как минимум. Вообщем смазываем маслом форму - выкладывает тесто туда и на 40-50 минут в духовку при 180-200граудусах. Готовый пирог можно посыпать сыром, лучше твёрдых сортов, но можно любым. Очень вкусно получается с пармезаном)

Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде! Приятного аппетита)

Как и обещала добавляю фото в разрезе: Делала вчера 07.08.13