Фриттата с кабачками

В продолжение кабачковой темы, хочу поделиться с вами рецептом фриттаты, которую вчера приготовила:

Рецепт:

2-3 кабачка

1 луковица

2 зубчика чеснока

6-7 яиц

100 г тертого сыра

2 ст. ложки листьев базилика

соль, перец по вкусу

4 ст. ложки растительного масла 

Кабачки порезать тонкими кружочками или полукружиями, измельчить лук и чеснок. Разогреть на сковороде масло и обжарить лук минуты 2, добавить кабачки и чеснок  и еще  готовить минуты 4. Посолить, поперчить и переложить в глубокую тарелку.

Яйца слегка взбить вилкой или венчиком, добавить половину сыра, базилик и перемешать с кабачками.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом и вылить в нее получившуюся смесь, посыпать оставшимся сыром. Запекать 10 минут в духовке не накрывая.

Получилось очень вкусно, сочно и главное быстро, можно покушать на завтрак, ужин или любой перекус в течение дня. Подавать к столу тепленькой )))

Кк - 81,1

Б - 5,4 

Ж - 6,3 

У - 3,9

Приятного аппетита