конфеты из микамилка:
1)
Рецепт в итоге получился следующим:
- молочная смесь Микамилк Экстра - примерно 4 стакана;
- сахар - 2,5 стакана;
- какао - 4 столовые ложки;
- сливочное масло - 50 грамм;
- молоко - 3/4 стакана;
для обваливания:
- какао
- сама же смесь
- изломанный в труху вафельный хлебец.
в порядке эксперимента:
- грецкие орехи, закатанные в часть конфет.
Процесс приготовления:
В небольшую кастрюльку насыпается сахар, туда же добавляется какао, сливочное масло и молоко. Кастрюлька ставится на медленный огонь, варить смесь следует периодически помешивая, до полного растворения сахара (время, к сожалению, не засекла).
Затем смесь снять с огня, остудить (градусов до 40) и маленькими порциями вмешать в нее молочную смесь, пока масса не станет вязкой настолько, что ее будет тяжело мешать ложкой ( первые два стакана смеси я вообще вмешала блендером, очень быстро и хорошо получилось).
Отщипывать от получившейся массы кусочки и лепить из них шарики. Теоретически - можно даже придать форму настоящих трюфелей. Да! В интернете везде советуют делать шарики мокрыми руками - у меня так не получилось - шарики начинали выскальзывать и уворачиваться. Поэтому, вытаскивала ложкой по чуть-чуть массы и - сразу обваливала в одной их обсыпок, формирую шарики в процессе обвалки.
Поставить готовые шарики на несколько часов в холодильник - после чего есть с удовольствием =)
Мои еще стоят в холодильнике, но, судя по тому, что я успела слизать с ложки - получилось вкусно. Скорей бы утро =)
==================
2) ссылка
1 пачка микамилка
100г сливочного масла
какао порошок
банка сгущенки
кокос.стружка/измельченные вафли, орехи или печенье
Смешать в однородную массу микамилк, растопленное масло, какао порошок (немножко) и сгущенное молоко. Из полученной массы раскатываем небольшие шарики и обваливаем их в кокос.стружке, крошках вафель (печенья, орехов), придаем форму конуса и оставляем отстаивать на час в холодильник.
Можно какао не добавлять, а обвалять потом в нем.
Вместо сгущенки некоторые берут мороженое пломбир
================
3)
Очень часто вижу здесь вопрос "куда деть микамилк" и "куда деть просроченную смесь"
Мне мама подсказала рецепт конфет из моего детства.
Делала уже трижды, теперь очень жду следующей пачки микамилка
Берем:
1. пачку микамилка
2. полторы пачки мороженого "за 48 копеек"
3. какао (самое обычное)
Смешиваем мороженое и смесь, перемешиваем тестомешалкой до состояния однородной массы. Для цвета можно добавить немного какао, но это не обязательно
Отщипываем немного массы, скатываем шарик. Обваливаем в какао
Если шарики катаются плохо, можно поставить массу на пару часов в холодильник
Конфеты ставим в морозилку.
достаем из морозилки и лопаем.
=====================
