Девчонки какое ваше мнение на счет парного молока и магазинного? Что полезнее? Вот например нашла очень интересную статью http://www.2mm.ru/pitanie/378 , помимо этого пару дней назад смотрела передачу Здоровье и там тоже самое говорили. А ваше мнение какое?
Сеул
Этот вопрос мы на лекциях задавали нашему профессору, который преподавал технологию молока и он ясно сказал, что САМОЕ полезное - это ПАРНОЕ молочко, пока оно не остыло, в течении получаса где-то...поэтому я просто мечтаю о том, чтобы привести когда-нибудь деток в деревню - попить парного молочка, на котором и я сама выросла) а про сливки, сметанку я вообще молчу)...
Мне врач в диету запрещал пить молоко магазинное, я очень удивлялась - почему..в принципе он прав, потому что после процессов оптимизации(когда молоко, привезенное на молокозавод нормируют по составу жиров(чтобы проставлять на коробке определенную жирность), стерилизуют или пастеризуют(то есть прогревают до 100 или до 120 градусов) - то как вы думаете, сколько полезного там остается? Мало.
Так что я за парное молоко всегда, только надо знать - у кого брать, хорошая ли коровка и хозяева, в плане санитарии и прививок у животного.
0
04.10.2010
Ответить
Кишинев
Я не думаю, что тебе каждый хозяин даст все справки о прививках и о том чем питалась эта корова или чем болела. И есть много случаев, заболевания кишечника или др. болезни от парного молока. Сегодня еще одна передача была по ОРТ, "контрольная закупка", очень хорошая передача, там про молоко говорили, что самое лучшее магазинное молоко - это молоко, у которого 3 дня хранение, пастеризованное. Если срок хранения больше, чем 3 дня, естественно никаких полезностей там нет.
0
04.10.2010
Ответить
Сеул
я жила в деревне-где все знали всех, это лучшая проверка) а магазинам невыгодно признавать тот факт, что их молоко по питательной ценности уступает...всегда натуральное полезнее. а подумайте сами-витамины, которыми его обогащают -натуральные ли? Я пищевой технолог, поэтому я свой выбор сделала..другое дело, что в городе нету коров..и парного молока, соответственно.
0
04.10.2010
Ответить
понятно, что цельное коровье полезнее, только не парное, а кипятить его надо обязательно!
0
03.10.2010
Ответить
Кишинев
Но ведь когда ты его кипятишь, витамины всё же тоже испаряются? отсюда можно сделать маленький вывод, кипяченное коровье молоко и магазинное идентичны или я не права?
0
03.10.2010
Ответить
нет конечно. вопервых, они не испаряются, а только частично разрушаются. но не в витаминах там суть - главное - белки. магазинное молоко мало того, что разбавленное сильно, так еще и может быть из сухого, а еще там всякие консерванты и прочая химия.
0
03.10.2010
Ответить
Кишинев
Ну понятно, это тоже самое что и с витаминами, натур. витамины в продуктах и химия, которую продают в аптеках. Я поняла одно, что если мама малыша верит в витамины в аптеках, то она будет их пить, а если верит больше в натур. витамины в продуктах, то она будет их есть, то же самое с молоком )))
0
03.10.2010
Ответить
с витаминами совсем другое дело. я ж говорю, в молоке главное - белки. они очень полезны для организма, ну и еще там куча всего есть. а в магазинном молоке никаких полезностей не остается - их разбавляют или разрушают. плюс химия. поэтому я за натуральное молоко, но естественно кипяченое.
0
03.10.2010
Ответить
Тараз
Коровье молоко, пусть и кипяченное натуральное. А вы считаете молоко может храниться год????? Именно такой срок годности сейчас стоит на пачках молока заводского, это молоко даже молоком назвать тяжело, оно не киснет, что для нормального молока не свойственно!!!! Оно полно химии. Так что я советую только коровье, пусть и кипяченное!
0
03.10.2010
Ответить
Кишинев
Есть разные упаковки с молоком, лично я покупаю молоко 1,5 % с 3-х дневным сроком. Чем больше срок тем оно хуже, с этим я согласна, но дело в том, что не все могут позволить себе пить парное молоко, так как живут в городе, в том числе и я. И я верю в то, что в молоке с минимальным сроком хранения какая-то доля витамин и белков есть.
0
03.10.2010
Ответить
Москва
ПАРНОЕ ЛУЧШЕ ВСЕХ... полезнее всех.. но ещё не кипячённое..
а какие вкусные сливки у него.. ммммммммммммм..
А как вкусно всё этьо в печке запечь летом, и получится топлёное парное.. офигительно.. а магазинное - сплошная химия.. с добавками..
а какие вкусные сливки у него.. ммммммммммммм..
А как вкусно всё этьо в печке запечь летом, и получится топлёное парное.. офигительно.. а магазинное - сплошная химия.. с добавками..
0
04.10.2010
Ответить
Кишинев
Возможно оно в чем-то лучше, но опытные люди знают, что оно очень опасно!!! И я с этим согласна. Конечно, если бы под рукой была лаборатория и можно было бы проверить парное и магазинное на их свойства и состав, я была бы не против убедится своими глазами какое из них безопаснее.
0
04.10.2010
Ответить