Салат
"Для зайчиков"
Все привыкли к морковке в салате. А как насчет салата в морковке?
Вам потребуется:
- 500 г слоеного теста;
- густой морковный сок;
- салат-начинка. Здесь ориентируйтесь на вкусы ваших детей, например:
- вареная куриная грудка;
- 2 свежих огурца;
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- 1 луковица;
- густая сметана;
- петрушка, укроп или листья салата для украшения.
Приготовление:
Формируем "морковки". Подмороженное слоеное тесто нарезать полосками
шириной около 1 см. Из пергаментной бумаги свернуть плотные конусы и
намотать на них полоски теста. Заготовки покрасить морковным соком,
выложить на смазанный растительным маслом противень, запекать в нагретой
до 180оС духовке 10-15 минут.
Готовим начинку. Смешать мелко нарезанные яйца, огурцы, разобранные на
волокна куриные грудки, мелко нарезанный лук и укроп или другие,
подсказанные Вашей фантазией ингредиенты. Посолить, заправить сметаной.
Салат переложить в чистый полиэтиленовый пакет, проделать в углу пакета
отверстие и начинить остывшие трубочки. Сделать морковные хвостики из
укропа, петрушки или листового салата.
Готово. Можно звать к столу "зайцев" и желать им приятного аппетита!