Что приготовить в дорогу?

Мой свёкр уезжает во вторник. В поезде ехать сутки. Ну вот собственно и вопрос, что бы приготовить в дорогу, чтобы продукты не испортились в такую жару? Всякую там лапшу Доширак он не ест, колбаса копчёная боюсь испортится, яйца вареные тоже. Может кто подкинет идейку, а то уже не знаю что и придумать. ))