Гражданский брак?? признание отцовства и усыновление

Девочки, уверена, что здесь не раз поднимался этот вопрос, но так как я очень далека от этой темы, так и не могу найти ответ на следующее: на данный момент во всех ЗАГСАХ Москвы есть 2 возможности зарегистировать ребенка , рожденного в гражданском браке

- установление отцовства совместно с получением свидетельства о рождении

- получение свидетельства о рождении с последующим усыновлением.

В чем их принципиальная разница? Фамилию папашину при первом варианте дают или только после усыновления? спасибо!