Девочки!Умницы!помогите!

 У мужа в субботу юбилей! будем отмечать на даче на природе...народа много и детей и взрослых!
Окромя шашлыков и ухи...Чем можно удивить народ???хочется чего то необычного,а не просто огурци помидоры...но и бюджет наш не резиновый) может знает кто рецептики закусочек? салатиков?канапе? и еще очень люблю ,когда оформлено все необычно...