о маслах - как что и почему)

Доказано, что переизбыток полиненасыщенных жиров вызывает много разных заболеваний, в том числе повышенный уровень раковых и сердечных заболеваний, дисфункцию иммунной системы, вредит печени, репродуктивным органам и легким, приводит к пищевым расстройствам, снижению обучаемости, замедленному развитие, и набору веса (31).

Одной из причин, по которой полиненасыщенные жиры вызывают такой набор проблем со здоровьем, является их свойство окисляться при подверженности высоким температурам и кислороду, как это происходит во время приготовления и обработки. Прогорклые масла содержат свободные радикалы, то есть одинарные атомы или их группы с неспаренным электроном на внешней орбите. Эти соединения являются в высшей степени химически активными. Они приобрели славу «мародеров» за свои атаки на мембраны клеток и эритроциты, инициируя нарушения в цепях ДНК/РНК, вызывая мутации в тканях, кровеносных сосудах и коже. Деструктивное действие свободных радикалов на кожу приводит к возникновению морщин и преждевременному старению, деструктивное действие свободных радикалов на ткани и органы служит пусковым механизмом для формирования новообразований, а действие на кровеносные сосуды становится причиной возникновения тромбоцитов. Неудивительно, что анализы и исследования неоднократно выявляли прямую взаимосвязь между раковыми, сердечными заболеваниями и потреблением полиненасыщенных жиров (32). Последние доказательства связывают подверженность свободным радикалам с преждевременным старением, катарактами, аутоиммунными болезнями, такими как артрит, болезнь Паркинсона, Лу Герига и Альцгеймера (33).

Проблемы, связанные с избытком полиненасыщенных жиров, усугубляются еще и тем фактом, что в переработанных растительных маслах большинство из них содержат двойные ненасыщенные омега-6 линолевые кислоты и мизер жизненно важных для организма ненасыщенных омега-3 линоленовых кислот, Новейшие исследования обнаружили, что слишком большое количество омега-6 в питании ведет к дисбалансу, в результате препятствуя образованию простангландинов (34). Такое расстройство может увеличить уровень риска заболеваемости тромбоцитом, повлечь за собой воспаления, высокое кровяное давление, синдром раздраженного кишечника, ослабление иммунной системы, бесплодность, резкое нарастание новообразований, рака и привесам (35).

Ряд исследователей доказывали, что американская диета помимо излишка омега-6 жирных кислот, не содержит достаточного количества более ненасыщенных омега-3 линоленовых кислот. Эти жирные кислоты имеют большое значение для клеточного окисления, метаболизации важных серосодержащих аминокислот, а также обеспечения правильного баланса в производстве простагландинов. Недостаток имеет отношение к сердечным заболеваниям, астме и снижению обучаемости (36). Многие переработанные растительные масла содержат очень мало омега-3 линоленовой кислоты и много омега-6 линолевой кислоты. Более того, в технологиях современного сельского хозяйства и промышленности сократили количество омега-3 жирных кислот в неорганических овощах, яйцах, рыбе и мясе. Так, например, натуральные куриные яйца от несушек, кормящихся насекомыми и свежей растительностью, сохраняют правильное соотношение 1:1 омега-6 и омега-3 жирных кислот, а в неорганических куриных яйцах от несушек, откормленных зерном, омега-6 в девятнадцать раз больше, чем омега-3 (37).

Заклейменные насыщенные жиры, - которые американцы стараются тщательно избегать - не являются источниками современных заболеваний. Более того, они играют много важных ролей в биохимии нашего организма:

• Насыщенные животные жиры входят в состав не менее 50 процентов клеточных мембран, придавая им необходимую для нормального функционирования прочность и цельность.

• Играют решающую роль для здоровья наших костей. Для того чтобы кальций эффективно поглощался скелетной структурой, как минимум 50 процентов пищевых жиров должны быть насыщенными (3Cool .

• Снижают количество вредных для сердца веществ в крови (39).

• Защищают печень от спирта и других токсинов, в том числе таленола (40).

• Укрепляют иммунную систему (41) .

• Необходимы для правильного усвоения незаменимых жирных кислот. Удлиненные омега-3 жирные кислоты крепче удерживаются в тканях, если питание богато насыщенными жирами (42).

• В качестве топлива сердце предпочитает насыщенную 18-тиуглеродную стеариноваую и 16-тиуглеродную пальмитиновую кислоты, именно по этой причине жир вокруг сердечной мышцы имеет высокую насыщенность (43). В стрессовых ситуациях сердце притягивает такой жировой запас.

• Насыщенные жирные кислоты короткой и средней цепи обладают важными противомикробными свойствами. Защищают от вредных микроорганизмов в пищеварительном тракте.

Научные данные, определенные честным путем, опровергают утверждение о вреде насыщенных жиров для сосудов и сердца (44). На самом деле, как показал анализ состава жиров в закупоренных сосудах, насыщенных из них - всего лишь 26 процентов. Остальные представлены ненасыщенными жирами, из которых более половины - полиненасыщенные (45)
http://rojana.ru/forum/viewtopic.php?p=310472#310472

Цитата: Важно понимать, что из всех поступающих в организм веществ именно полиненасыщенные масла становятся наиболее опасными при обработке, особенно это касается нестабильной альфа-линоленовой кислоты. Рассмотрим следующие процессы обработки, которым подвергаются естественные жирные кислоты до того, как они появляются на нашем столе.

Экстракция: Сначала масла, содержащиеся во фруктах, орехах и семенах, необходимо извлечь. Раньше для этого использовались медленно движущиеся каменные прессы. Но на крупных заводах по изготовлению масел маслосодержащие семена размельчаются, а потом нагреваются до температуры 110°С. После этого масло извлекается под давлением от 10 до 20 тонн на дюйм, то есть опять при повышенной температуре. Во время этого процесса масло подвергается воздействию вредных для него света и кислорода. Чтобы извлечь последние 10 процентов масла из размельченных семян, жмых обрабатывается каким-либо растворителем, обычно гексаном. После этого растворитель удаляется, однако в масле может остаться до 10 его частей на миллион. Такие растворители сами по себе токсичны, но они также удерживают в семенах и зерне токсичные пестициды до начала обработки.

Высокотемпературная обработка приводит к разрушению слабых углеродных связей ненасыщенных жирных кислот, особенно полиненасыщенной линоленовой кислоты, при этом образуются опасные свободные радикалы. Кроме того, высокая температура и давление нейтрализуют или разрушают антиоксиданты, такие как жирорастворимый витамин E, которые защищают организм от разрушительного действия свободных радикалов. Часто вместо витамина E и других естественных консервантов к этим маслам добавляют бутилокситолуол и бутилоксианизол, причем есть основания подозревать, что оба эти вещества вызывают повреждения мозга и рак.

Конечно, существуют и безопасные современные методы проникновения в семя и извлечения масла и его драгоценных компонентов при низких температурах и при минимальном воздействии света и кислорода. Такие экспеллерные нерафинированные масла остаются свежими в течение долго времени, если их хранить в холодильнике в темной бутыли. Процесс получения оливкового масла первого холодного отжима (Extra virgin) заключается в размельчении оливок между каменными или стальными валиками. Это щадящий процесс, сохраняющий целостность жирных кислот и многочисленные естественные консерванты оливкового масла. Если оливковое масло расфасовано в светонепроницаемую тару, оно сохранит свежесть и бесценный набор антиоксидантов в течение многих лет.

Гидрогенизация: При этом процессе полиненасыщенные кислоты (обычно жидкие при комнатной температуре) превращаются в твердый при комнатной температуре маргарин и шортенинг. Для их производства используют самые дешевые растительные масла (соевое, кукурузное, хлопковое или каноловое), уже подверженные губительной экстракции, и вводят в них крошечные частицы металла, обычно оксида никеля. Масло вместе с никелевым катализатором подвергается воздействию водорода в высокотемпературном реакторе под большим давлением. После этого в смесь вводят мылоподобные эмульгаторы и крахмал для получения лучшей консистенции, а затем смесь опять нагревают для очистки паром. Это избавляет ее от неприятного запаха. Естественный цвет маргарина – неаппетитный серый, для избавления от него используют отбеливатель. Затем добавляют красители и сильные ароматизаторы, чтобы продукт напоминал масло. И, наконец, смесь прессуют, фасуют и продают как здоровую пищу.

Частично гидрогенизированные маргарины и шортенинги еще более вредны для здоровья, чем высокорафинированные растительные масла, из которых их изготавливают, из-за химических реакций, происходящих во время процесса гидрогенизации. При воздействии высоких температур и никелевого катализатора атомы водорода меняют свое положение в цепочке жирной кислоты. До гидрогенизации пары атомов водорода расположены в цепочке рядом, что приводит к небольшому изгибу цепочки и концентрации электронов в месте этой двойной связи. Это называется цис-формированием, и оно наиболее часто встречается в природе. В результате гидрогенизации один атом водородной пары перемещается на другую сторону, поэтому молекула выпрямляется. Это называется транс-образованием, и оно в природе встречается редко. Большинство искусственных трансжиров ядовиты для организма, но, к сожалению, пищеварительная система не воспринимает их как таковые. Вместо того чтобы от них избавляться, организм использует трансжиры для построения клеточных мембран, принимая их за цис-жиры. При этом клетки организма становятся частично гидрогенизированными. Оказавшись в организме, трансжирные кислоты серьезно нарушают клеточный метаболизм, поскольку химические реакции могут идти, только когда электроны в клеточных мембранах образуют определенную конфигурацию, а процесс гидрогенизации ее меняет.

В течение 1940-х годов исследователи выявили взаимосвязь между развитием рака и употреблением жиров. В исследовании использовались гидрогенизированные жиры, однако результаты исследования были представлены таким образом, что основными обвиняемыми оказались насыщенные жиры. На самом деле до недавнего времени, пытаясь соотнести рацион и возникновение определенных заболеваний, американские исследователи обычно не разделяли насыщенные жиры и трансжиры. Таким образом, репутация натуральных насыщенных жиров была безнадежно испорчена искусственно гидрогенизированными растительными жирами.

Модифицированные частично гидрогенизированные жиры, изготовленные из растительных масел, на самом деле блокируют усвоение важных жирных кислот, что приводит ко многим пагубным последствиям, включая сексуальные расстройства, повышение уровня холестерина в крови и нарушения в функционировании иммунной системы. Потребление гидрогенизированных жиров связано с множеством других серьезных заболеваний. Это не только рак, но и атеросклероз, диабет, ожирение, иммунные нарушения, рождение недоношенных младенцев, врожденные пороки развития, снижение зрения, бесплодие, проблемы с лактацией, а также заболевания опорно-двигательного аппарата. И тем не менее гидрогенизированные жиры продолжают рекламировать как здоровую пищу. Тот факт, что маргарин и шортенинг более популярны, чем сливочное масло, наглядно демонстрирует победу двуличной рекламы над здравым смыслом. Защитить себя можно, только избегая эти продукты как чумы.

Гомогенизация: Это процесс, в результате которого частицы жира из сливок пропускаются под большим давлением сквозь крошечные отверстия. Полученные в результате этого частицы жира настолько малы, что они образуют взвесь в молоке, а не всплывают на поверхность. Жир и холестерин при этом более подвержены окислению, и некоторые исследования указывают, что гомогенизированные жиры могут приводить к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.

http://rojana.ru/forum/viewtopic.php?p=310473#310473

Цитата:

Оливковое масло на 75 процентов состоит из олеиновой кислоты, стабильного мононенасыщенного жира, на 13 процентов из насыщенных жиров, на 10 процентов из омега-6 линолевой кислоты и на 2 процентов из омега-3 линоленовой кислоты. Высокое содержание олеиновой кислоты делает оливковое масло идеальным для салатов и для приготовления блюд при невысоких температурах. Оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin) также богато антиоксидантами. Оно должно быть мутным, что указывает на то, что масло не фильтровано, и иметь золотисто-желтый оттенок, указывающий, что оно изготовлено из полностью созревших оливок. Оливковое масло выдержало испытание временем, это самое безопасное растительное масло, но им не следует злоупотреблять. Жирные кислоты с более длинной цепочкой, содержащиеся в оливковом масле, с большей вероятностью приведут к увеличению массы тела, чем коротко- и среднецепочные жирные кислоты содержащиеся в сливочном и кокосовом масле.

Арахисовое масло на 48 процентов состоит из олеиновой кислоты, на 18 процентов из насыщенных жиров и на 34 процента из омега-6 линолевой кислоты. Подобно оливковому маслу, арахисовое относительно стабильно, и, следовательно, его иногда можно использовать для быстрого обжаривания продуктов при постоянном помешивании. Однако высокое содержание омега-6 представляет потенциальную опасность, поэтому следует значительно ограничивать использование арахисового масла.

Кунжутное масло на 42 процента состоит из олеиновой кислоты, на 15 процентов из насыщенных жиров и на 43 процента из омега-6 линолевой кислоты. Кунжутное масло похоже по составу на арахисовое. Его можно использовать для жарки, поскольку оно содержит уникальные антиоксиданты, которые не разрушаются при нагревании. Однако из-за высокого содержания омега-6 не рекомендуется ограничивать свой рацион потреблением только этого масла.

Сафлоровое, кукурузное, подсолнечное, соевое и хлопковое масла содержат около 50 процентов омега-6 и, за исключением соевого масла, очень небольшой процент омега-3. Сафлоровое масло содержит почти 80 процентов омега-6. Исследователи продолжают находить новые факты об опасности избыточного потребления масел, содержащих омега-6, причем не важно, насколько натуральным является само масло. Использование этих масел следует строго ограничить. Их не следует использовать после нагревания (при жарке и для выпечки). Состав высокоолеиновых сафлорового и подсолнечного масел, изготовленных из гибридных растений, похож на состав оливкового масла, а именно, они содержат большой процент олеиновой кислоты и лишь немного полиненасыщенных жирных кислот, поэтому они более стабильны, чем традиционные сорта. Однако трудно найти такое масло первого холодного отжима.

Каноловое масло содержит 5 процентов насыщенных жиров, 57 процентов олеиновой кислоты, 23 процента омега-6 и 10-15 процентов омега-3. Каноловое масло недавно появилось на рынке растительных масел и изготавливается из семян рапса из семейства горчичных. Считается, что рапс не годится для употребления в пищу, поскольку содержит длинноцепочную жирную кислоту, называемую эруковой кислотой, которая в определенных условиях может привести к развитию фиброзного порока сердца. Каноловое масло изготовлено таким образом, что в нем почти не содержится эруковой кислоты, и привлекло внимание диетологов из-за высокого содержания в нем олеиновой кислоты. Но появились некоторые свидетельства того, что каноловое масло само по себе может стать источником опасности. Его отличает высокое содержание серы, и оно очень быстро портиться. Если каноловое масло использовать в выпечке, то изделия очень быстро плесневеют. Во время процесса деодорирования омега-3 жирные кислоты обработанного канолового масла превращаются в трансжирные кислоты, подобные тем, что содержатся в маргарине, а возможно и более опасные. Недавнее исследование указывает, что «полезное для сердца» каноловое масло на самом деле приводит к дефициту витамина Е, необходимого для здоровья сердечно-сосудистой системы. Другие исследования указывают на то, что даже небольшое содержание эруковой кислоты в каноловом масле приводит к порокам сердца, особенно при низком содержании в рационе насыщенных жиров.

Льняное масло содержит 9 процентов насыщенных жиров, 18 процентов олеиновой кислоты, 16 процентов омега-6 и 57 процентов омега-3. Благодаря очень высокому содержанию омега-3 льняное масло может служить для выравнивания дисбаланса омега-6/омега-3, который в настоящее время наблюдается в рационе большинства американцев. Не удивительно, что в скандинавском фольклоре льняное масло высокого ценится и считается здоровой едой. Благодаря использованию новых методов экстрагирования и разлива риск того, что масло может быстро прогоркнуть, сведен до минимума. Его следует хранить в холодильнике, его нельзя нагревать, и потреблять его надо в небольших количествах в салатах и спредах.

Тропические масла более насыщены, чем другие растительные. Пальмовое масло примерно на 50 процентов состоит из насыщенных жиров, причем 41 процент составляет олеиновая кислота и примерно 9 процентов линолевая. Кокосовое масло на 92 процента состоит из насыщенных жиров, причем более двух третей из них составляют среднецепочные жирные кислоты (часто называемые среднецепочные триглицериды). Особый интерес представляет лауриновая кислота, содержащаяся в больших количествах как в кокосовом масле, так и в материнском молоке. Эта жирная кислота имеет ярко выраженное противогрибковое действие и антибактериальные свойства. Кокосовое масло защищает население тропических стран от бактерий и грибков, которых очень много в их продуктах питания. По мере того как страны третьего мира переходят на потребление полиненасыщенных растительных масел, число кишечных заболеваний и заболеваний, связанных с иммунодефицитом, в этих странах растет. Поскольку кокосовое масло содержит лауриновую кислоту, его часто используют в смесях для новорожденных. Косточковое пальмовое масло преимущественно используется при приготовлении конфет, и в нем также содержится большое количество лауриновой кислоты. Эти масла стабильны, и их можно хранить при комнатной температуре в течение многих месяцев. Высоконасыщенные тропические масла не приводят к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Напротив, в течение тысячелетий они способствовали здоровью людей. Жаль, что мы не используем их при приготовлении пищи и в выпечке, а отрицательное отношение к ним было сформировано под влиянием активного лоббирования со стороны отечественных производителей растительных масел. Красное пальмовое масло имеет резкий вкус, который большинству покажется неприятным, однако оно активно используется почти по всей Африке. Очищенное пальмовое масло, без вкуса и белого цвета, ранее использовали в качестве шортенинга и в производстве картофеля-фри, а кокосовое масло использовалось при приготовлении печенья, крекеров и пирожных. Страх перед насыщенными жирами заставил производителей отказаться от этих безопасных и полезных для здоровья масел в пользу гидрогенизированных соевого, канолового и хлопкового масел.

Подводя итоги, следует отметить, что наш выбор жиров и масел очень важен. Большинство людей, особенно дети, только выигрывают, при увеличении количества жиров в их рационе. Но следует проявлять осторожность при выборе потребляемых жиров. Следует избегать продуктов питания, подвергавшихся обработке и содержащие новомодные гидрогенизированные жиры и полиненасыщенные масла. Вместо этого используйте традиционные растительные масла (например, оливковое масло первого холодного отжима или нерафинированное льняное масло). Попробуйте использовать в выпечке кокосовое масло, а при жарке животные жиры и убедитесь в их преимуществах. Ешьте яичные желтки и другие животные жиры вместе с белками, которые входят в состав этих продуктов. И, наконец, используйте как можно больше сливочного масла высокого качества и будьте уверены, что оно полезно для здоровья и является важным продуктом для вас и вашей семьи.

Органическое масло, оливковое масло первого холодного отжима и экспеллерное льняное масло в непрозрачной таре можно купить в магазинах здорового питания и на рынках. Пригодное для использования кокосовое масло можно также приобрести на индийских или карибских рынках.

отсюда

Не помню откуда стянула - давно это было, но почитать стОит))
Рассказывают родители детей до года:

Я в духовку поставила грудки куринные, духовку выключила и 3 дня ей не пользовалась, а потом вспомнила, что у меня там грудки лежат.....
Я пыталась вчера спеть песенку про зеленого кузнечика малышу, не могла вспомнить ни начало ни конец, и все твердила про лягушку, которая не ожидала такого вот конца. Муж говорит, что я и ночью просыпалась и возмушалась, куда делись первые строчки песни.

КОгда было особенно тяжко от ночных кормежек, бывало встанешь утром, в зеркало посмотришь: один глаз дергается (визуально заметно, но не чувствуется), а второй вроде не двигается, но по ощущениям конкретный тик Думала, совсем до ручки дойду, ан нет, ничего

дитенок ночью заплакал, я его качаю, он что-то капризничает, орет, муж поднимается на кровати, (он системным администратором работает, на работе по 12 часов сидит, ему там, видимо, спокойней) говорит, показывая на дите:"ему надо DNSы прописать, тогда замолчит" и снова валится спать.

еще вот новый способ звонить по мобильнику...находишь в поиске,кого надо,телефон к уху и сидишь ждешь ответа , тупо так уставясь в одну точку . Можно долго ждать. Когда сообразишь, на экране написано : ПОЗВОНИТЬ?

Стою рядом с горкой,сын катается на санках,муж с коляской где то гуляет,тут я замечаю,что стою,вихляя попой,раскачиваясь из стороны в сторону,напевая аааааа,шшшшшш,с виду просто психически ненормальная,начала быстро оглядываться,не заметил ли кто?ВСЕ заметили(хрен такое пропустшь),мне так стыдно было.....

Посреди ночи муж меня будит - настойчиво расталкивае. Бормочу: "Ты чего?" Он: "Где эта деталь от сварочного аппарата?" Я даже спросонью понимаю, что в нашей кровати этого добра быть не должно, говорю - "Завтра найдешь" и бухаюсь спать дальше, сквозь сон чувствуя, что муж продолжает рыться в одеялах. Утром спрашиваю - ты чего ночью искал, какой сварочный аппарат? - "Я? (искреннее удивление)Ты что? Я спал как убитый!".

Утром пошла гулять с собакой, вышла из подъезда, оглянулась, собаки нет, я ее дома забыла.

Ну вот, я вчера смеялась над стираными в машинке памперсами, я сегодня утром, развешивая белье, обнаружила что постирала соску.

Вчера утром муж мне говорит, что ночью я стала укладывать его на свою руку, он начал сопротивляться, что ему не удобно, а я его по голове глажу и шепчу:"ЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧ, тихо-тихо, спи моё солнышко", пришлось ему смириться! А я даже и не помню.

Встает он ночью, подходит к детской кроватке (сын спит), наклоняется, я спрашиваю: Ты чего, а муж отвечает: Лежи, я его сам успокою.

У подруги муж, посреди ночи разбудил ее(он в ресторане подрабатывал официантом) и спрашивает, "Какие сегодня салаты ходовые?"
В другои раз, он же, уже спал, а она еще нет, она пошла взяла себе яблочко перед сном, легла, он у нее вырывает яблоко, быстро сьедает, а огрызок в нее бросает и засыпает. Утром ничего не помнил

а я сегодня в Рамсторе такое утворила. покупала все в свою тележку, потом отбежала за салфетками.
вернулась и нечаянно прихватила чужую и продолжала покупки. покупала, покупала, минут 20, наверное, потом решила мужу позвонить, спохватилась, а сумки моей нет, думала- сперли, расстроилась.а потом, через пару минут после осмотра всего содержимого пришло осознание, что тележка не моя. я бегом в тот отдел, где я ее взяла, а там моя стоит удивительно, но сумку никто не украл ну надо же было все перепутать, да еще и оставить сумку в тележке. надеюсь, такое больше не повторится.

Вечером сидела за компом, CD-диск оставила на табуретке возле кроватки. Ночью Макс проснулся, давай плакать, типа кушать хочу. Я с просоня беру CDюх, подношу к орущему ребенку и кричу: "Как же он вставляеться?" бужу мужа и говорю, типа не могу диск вставить. А он говорит: "А зачем?". Ну тут то я понимаю, что вместо соски держу в руках что то совсем не то. Как же мне стыдно потом было! Вот так вот бывает.

Стою в магазине с тележкой и выбираю чай. Вдруг замечаю, что катаю тележку туда сюда как коляску с ребенком

хм... периодически звоню мужу, набирая цифры номера на калькуляторе, который всегда под рукой...

А я периодически беру с собой пульт от телевизора - как-то на остановке позвонить пыталась

в первые месяцы спала часа по четыре, ребенок почти все время на руках, укачивали и так и сяк. Месяца в полтора (сынуликиных) ловлю себя на том, что сижу на стуле (ребенок спит в кроватке), ем, и раскачиваюсь из стороны в сторону. А-а! Баю-бай, в общем. Полный, причем.

А я домой возвращаюсь из супермаркета с пакетами, еле тащусь, подхожу к лифту и начинаю по нему ногами бить. Типа "Открывайте же быстрее" и делаю это постоянно!!!Хорошо, никто не видел...А сегодня вместо соевого соуса полила свой обед водкой-чекушкой, что для уколов храню в холодильнике. Пришлось выкинуть-водка в качестве соуса не подходит, я пробовала :)

Мне ночью снится сон, что у меня родился ребенок, другой, не Максим. Я лежу на кровати, мне приносят ребенка, я приподнимаюсь на локте и начинаю его разглядывать. Смотрю и удивляюсь, какого же большого ребенка я родила! У него такие длинные ресницы... У него такие длинные волосы! А что это у него такое во рту белеет??? Я начинаю думать, что это, десна или зуб??? Тянусь рукой к лицу ребенка и понимаю, что я не сплю и рассматриваю спящего рядом мужа!!!!! Вот это у меня крышка поехала :) :)

Первые месцы постоянно путала холодильник с микроволновкой. Несколько раз порывалась оставить телефон в холодильнике и пыталась позвонить по пульту.

Я не сказать, чтобы сильно устаю, но ночи не сплю... Потом путаю дни недели и время суток. Недавно уснула, когда шла из ванной к шкафу - муж утром сильно удивился...

Мне в первые месяцы казалось, что у мужа ненормально большая голова!

Последнюю неделю сплю по два часа ночью всего, остальное время она орет. Так вот: поели мы с сыном с утра кашу, Алиса заорала, я взяла ее на руки, отношу грязную посуду - отнесла, на пеленальный столик положила, вернулась на кухню стою, засовываю Алису в раковину, а она не влезает, я сую, сую, и вдруг понимаю, что я ее с грязной посудой перепутала Ей-богу не вру :)

Я с сыном и коляской в супермаркете заплатила за продукты, коляску покатила на выход, так кассир за мной по улице бежала, с вопросом - а вы, мамочка, покупки не заберете? :)

Как правило, если хочется принять ванну - не дожидаюсь ее наполнения водой, залезаю в процессе. А тут воду включила и телефон зазвонил....вернулась через пять минут. Со знанием дела, уверенно так, набросала себе игрушек любимых: уточку, рыбку....флексику со стенок в виде катерочка, кораблика, паровозика. Короче...стало неудобно только когда кораблик к ноге прилип при выныривании

А я сегодня, гуляя по парку с ребёнком, - отключилась...ну, натурально заснула секунд на 10, очнулась от того, что стою с коляской в самом большом и по-моему единственном сугробе и пихаю её в высокий бордюр. Блииин...хорошо, что не по дороге шла в это время. Зато как я потом из этого сугроба выбиралась....это песня....минут 10, пыхтя, сопя, чертыхаясь, в сапогах снег, в рукавах снег.
Прэлэстно!

В первые дни, после сюсюканья над дочерью, мой муж взял на руки кота и по инерции: "Такой носик маааленький! Ушки такие слааааденькие!"

По поводу катания суперовской тележки в стиле "коляска".
Я как-то в выходной в дикую рань оставила спящую малую на мужа и выскочила в соседний магазин за какой-то ерундой типа хлеба-молока. Через некоторое время сообразила, что я мало того, что катаю тележку туда-сюда как коляску, так я еще и ей (тележке) вслух рассказываю: "Сейчас мы пойдем, возьмем папе зеленых яблок, он их очень любит, а потом поедем вон туда за молочком..." Хорошо еще тем окружающим, кто русский понимает, они могли осознать, что я не шизофреничка, а просто очень сонная мама , а вот местные наверное испугались - странно передвигается нечто и само с собой разговаривает...

Сегодня ночью моя Светлана, будучи уверенной что я проснулся, попросила приготовить питание для малышки.
-Сейчас, сейчас на запрвку заеду и всё сделаю..., ответил ей сквозь сон.
-Ты на кухню езжай, ребёнок есть хочет!
-Подожди, я уже на бензоколонке...

Вобщем я так и не проснулся, а этот диалог мне был преподнесён по-утру...

когда ребенка кормлю - рот открываю, причем как 9-ти месячного, так и 3.5-летнего. ;)) И "ам", периодически жене говорю ;))

Я однажды ночью пытался жене соску сунуть :))))

Да, все про нас ! А я покормив на ночь Масечку, заснула во время кормежки (ГВ), проснувшись, не доконца взяла детку и понесла складывать в шкаф, остановилась задумавшись, на какую полку и как свернуть, что б влезло........

Да уж. Я, помнится, к мужу походила, обнимала его и пыталась на голове родничок нащупать.

Приснился мне вчера сон... Просыпаюсь и вижу, что рядом со мной садится кто-то мелкий. Господи, да это же Яшка, брат Настены! Как же я о нем забыла, сколько же дней он тут пролежал в одном и том же памперсе... Надо накормить, помыть и вообше поговорить... Пока я соображаю, Яшка засыпает обратно. До меня доходит, что на несколько дней забыть о младенце я не могла - проголодался бы и поднял крик. Следовательно, он мне приснился. Так и есть, рядом уже никого нет. Падаю и засыпаю.

Форум на сайте Лены Даниловой, очень много интересного, как создавать игры и игрушки своими лапками, ну и тд))

http://eco-kovcheg.ru/ - действующее поселение, в котором живут уже больше сотни человек, около 70 домов.

хорошо расписано, утянула отсюда

Шерсть

Для валяния используется любая натуральная шерсть.
Чаще всего овечья, разных видов и верблюжья.
Так же подходит шерсть и других животных.

Разновидности шерсти :


Грубая (валеничная) овечья шерсть: светлая и темная. Для валяния игрушек и
изделий в этническом стиле.

Сливер: расчесанная овечья шерсть, без остевых волосков. Используется как основа для валяния,
с последующим наложением шерсти других цветов.

Очес: мелкие волоски с овечьей шерсти. Используется для изготовления фетра, как подложка при
изготовлении ковриков, а так же для набивки шитых игрушек.

Выбеленка: расчесанная, вытянутая и выбеленная овечья шерсть.
Используется для как поверсхостная, для создания светлого фона и для домашнего крашения.


Верблюжка: расчесанная шерсть верблюда.
Используется для валяния игрушек и др. изделий без использования шерсти-основы.


Полутонкая овечья шерсть: Используется для декора и отделки изделий.


Ангора или мохер: шерсть ангорской козы, с шелковистым блеском. Используется для декора и отделки изделий.

Расход шерсти при изготовлени работы зависит от размера и плотности.
Для мягких на ощупь игрушек потребуется меньше шерсти, чем для твёрдых.
К примеру для изготовления одной игрушки высотой 25 сантиметров
средней плотности, потребуется около 300 грамм шерсти сливер , которая
будет использоватся, как основа, и 100 грамм полутонкой шерсти или ангоры
для отделки.

Наименование Количество Стоимость единицы Стоимость Удалить?

Иглы бисерные "Гамма" №100 N-216 25 шт Р 19 19.00

Подвески металл MC-07 d 7 мм 100 шт №18 никель 21.75 21.75

Подвески металл MC-13 d 13 мм 100 шт №18 никель 30.75 30.75

Проволока для бисера "Гамма" DP 100 м d 0.35 мм - серебро 47.5 47.50 "Zlatka"

Зажим для узла DC-091/02 50 шт никель 12.5 12.50 "Zlatka"

Зажим для узла DC-092/02 50 шт никель 17 17.00 "Zlatka"

Застежка для маскир. узлов DU-01 50 шт №2 никель 6.75 6.75 "Zlatka"

Кольцо для бус R-01/2 50 шт никель 5 5.00 "Zlatka"

Кольцо для бус R-02/2 50 шт никель 4.25 4.25 "Zlatka"

Кольцо для бус R-03/2 50 шт никель 3.75 3.75 "Zlatka"

Кольцо для бус R-04/2 50 шт никель 2.75 2.75 "Zlatka"

Кольцо для бус R-05/2 50 шт никель 2.5 2.50 "Zlatka"

Кольцо для бус R-07 50 шт 02 никель 8 8.00 "Zlatka"

Кольцо для бус R-07 50 шт 03 черный никель 8 8.00 "Zlatka"

Подвески "звезды и луна" DC-031/02 50 шт никель 11 11.00 "Zlatka"

Швензы DC-074 50 шт 03 черный никель 24.5 24.50 "Zlatka"

Швензы "гвоздики" DC-072 50 шт 02 никель 24.5 24.50 "Zlatka"

Швензы "гвоздики" DC-072 50 шт 03 черный никель 24.5 24.50 "Zlatka"

Штифт "гвоздик" DC-101 50 мм 50 шт 02 никель 11.25 11.25 "Zlatka"

Штифт "гвоздик" DC-101 50 мм 50 шт 03 черный никель 11.25 11.25 "Zlatka"

Штифт с петлей DC-102 50 мм 50 шт 02 никель 10.25 10.25 "Zlatka"

Штифт с петлей DC-102 50 мм 50 шт 03 черный никель 10.25 10.25

Бусины "Zlatka" металл DC-040/02 50 шт никель 14.75 14.75

Бусины "Zlatka" металл DC-041/02 50 шт никель 11.5 11.50

Бусины "Zlatka" металл DC-042/02 50 шт никель 10 10.00

Бусины "Zlatka" металл DC-043/02 50 шт никель 11.25 11.25

Пакеты с замком 8х12 см 100 шт. п/эт 18.9 18.90

Шнур "Gamma" 1 мм JB-01 вощеный 100 м №039 черный 87.75 87.75 =471.15

через организацию http://www.fabrics.ru/

Честно скатала у Ольга )))

Честно скатала из журнала)

Мои коменты курсивом.

Из выноградных косточек: Содержит полифенолы (ими богаты виноградные косточки), которые обладают антиоксидантным действием. Лучше использовать 1-2 раза в неделю. На этом масле нельзя готовить, оно разрушается при высокой температуре, вкус ухудшается, потому только для салатов и закусок.

Из грецких орехов: содержит более 12% омега-3-ненасыщенных жирных кислот. Отличная альтернатива рапсовому маслу. Тоже только для салатов. Можно в кашу. Вкус получается интересным. Но только не готовить на нём.

Льняное: настоящий клад омега-3-жирных кислот: целых 55%! Это рекорд среди масел. Нормализует жировой обмен. Для этого в день по 1-2 столовые ложки масла. Минус – льняное масло очень не стойкое, хранить его сложно. В тёмной стеклянной бутылке и в холодильнике). Не нагревать! Классический рецепт из Сандинавии: печёный картофель с творогом, приправленный льняным маслом. Надо будет попробовать.

Оливковое: масло содержит наибольшее кол-во ненасыщенных жирных кислот. Эти вещества-антиоксиданты снижают уровень холестерина в крови. Абсолютно универсальный продукт. Подходит для приготовления салатов, выпечки, тушения и жарки. При нагревании до 190°С (кипящее масло) остаётся стабильным, не разрушается. Сочетается с овощами и рыбой.

Подсолнечное: Богато витамином Е. Много линолевых кислот, что (по последним научным данным) не очень полезно для здоровья. Не используйте его ежедневно.

Из проростков пшеницы: просто витаминный клондайк! Чайная ложка такого масла содержит 12 мг витамина Е (что соответствует суточной потребности взрослого человека). Особенно актуально для беременных, хотя можно просто жевать проращенные пшеничные зёрна. Масло нельзя нагревать. Лучше покупать нерафинированные сорта, в них больше витаминов. Это касается всех масел!

Соевое: лецитин «питает» мозг, обеспечивая его правильную работу и развитие, также снижает уровень холестерина в крови. Идеально подходит для приготовления блюд в казане и горшочке, тушения, а также выпечки и салатов. Оно фаворит азиатской кухни.

Рапсовое: оптимальное соотношение жирных кислот: 60% простых ненасыщенных, 7% омега-3-жирных кислот, очень много вит. Е. Это масло можно назвать лучшим из лучших. С ним можно приготовить и кулинарный шедевр, и лёгкий зелёный салат.

Тыквенное: диетологи иногда называют его «зелёное золото» - так много полезного в нём содержится. Например, хлорофилл, укрепляющий иммунитет. Не подогревать.

Ещё видела в магазине масло из расторопши. О свойствах не знаю, но по моему тож полезительно)). Только, вот, цена кусается. За 400 или 500 мл просят ок. 15$.

О свойствах кукурузного масла тож ничего не скажу. Да и не видела я его нерафинированным. Так что, как-нибудь без него.

Раннее развитие по методике Домана с надписями по-Зайцеву - "энциклопедические знания" - по этой методике сделаны всякие "умницы", "вундеркинды"

Презентацию делала я. Картинки качественные, вырезанные тоже мной - как надо по методике, скрытые слайды - для более старшего возраста с фотографией "как растет" и цветком, там же надпись по-английски и английская озвучка - из какой-то презентации из инета.

В презентации 69 слайдов, из них 1 - титульный и по 2 слайда на 1 вид ягод, в целом - 34 ягоды.

Для просмотра и редактирования необходима программа Microsoft PowerPoint - часто содержится в Microsoft Office, или какой-либо аналог.

Весит сие удовольствие 25 метров, скачать можно отсюда.

Отзывы приветствуются, пожелания принимаются)

такое ощущение, что зуб вылезет если не сегодня, то завтра уж точно)

А пока стоически выдерживаем вопли и слюни))) Если бы не Миха, я б уже давно сдохла, спасибо ему - часть тасканий и успокаиваний на его лапках)

Хм...)) вобщем, как и убратика с сестренкой зубки вылезают к 3 месяцам)) - кулак наше все)

А, сегодня заметила, что Ёжик рассматривает ручки))

Я вообще решила, что ставить только ссылки на статьи - нерентабельно - перестают ссылки работать(( так что буду постить так - со ссылкой на источник упёртого))

Если Вы думаете, что воспитывать ребенка никогда не поздно -
Вы ошиблись на целую жизнь этого ребенка.
Процесс становления ребенка начинается уже в первые дни беременности.
Некоторые ученые считают, что он, возможно, начинается еще раньше.

Но, как бы то ни было, когда приходится влиять на становление Личности ребенка, помните, что:

Вы не можете ускорить рост и развитие ребенка. Не торопите и не торопитесь! ("Запретные" слова "Когда ты уже повзрослеешь!")

"Запретные" слова - это то, что Вы просто должны искоренить из своего лексикона, если хотите стать своему ребенку Другом, а не только родителем.

Не воюйте с детьми, - вы все равно проиграете. Он отомстит Вам непослушанием. ("Запретные" слова "глупый", "дурацкий", "тупой")

Не убивайте радость! ("Запретные" слова "нет" и "нельзя", которые произносятся слишком часто)

Дайте волю фантазиям ребенка, они развивают творческую Личность. ("Запретные" слова "не ври" и "не правда")

Никогда не сравнивайте детей! ( "Запретные" слова "Вот … такой …, а ты…")

Не требуйте обещаний от ребенка, он думает, что все обещания нужно выполнять.
Обещания, как и подкуп, - ошибочный путь в воспитании.

Насмешки раздражают детей больше, чем прямой упрек. Они делают их неуправляемыми. ("Запретные" слова "Какой ты …").

Физические наказания - унижают, но ничему не учат. Нужно объяснять до тех пор, пока ребенок не поймет.

Необходимо хвалить усилия ребенка, а не его самого или его характер. Лестные слова дадут понять ребенку, что он поступил хорошо, но это вовсе не значит, что он идеален.

Оставляйте ребенку всегда возможность выбора, чтоб он сам принимал решения. Это воспитает в нем ответственность за собственные поступки.

Ребенок должен иметь возможность сам выбирать себе друзей. Не волнуйтесь, они будут благотворно влиять друг па друга. Однако ребенок всегда должен чувствовать свободу в выборе друзей.

Дети не любопытны, они любознательны. Поощряйте любознательность!

Дети и секс. Если детские вопросы о сексе не вызывают у взрослых негодование, то у детей вырабатывается здоровое к нему отношение. Они никогда не будут рисовать и писать на стенах туалетов.

Телевидение. Мудрый взрослый сам определяет, сколько времени ребенок может провести у телевизора.

Когда кто-то умер, скажите, что он никогда не вернется. Дети ведь гораздо умнее, чем нам порой кажется. И побольше любви в таких случаях, а также важен и сам характер поведения взрослых. Если взрослые встречают смерть спокойно и с достоинством, дети учатся вести себя подобным же образом.

И помните, Ваши дети в семье родителей учатся любить и ненавидеть, страдать и радоваться жизни. Семья - это первый и главный воспитатель ребенка, помните об этом и успехов Вам на этом не легком поприще "воспитания здоровой Личности".

отсюда