Москва
Теперь я спец по блинчикам и оладушкам!
Последние сегодня Надя попросила испечь на завтрак. Пять минут на тесто, 10 на готовку и вуаля:
ароматные! Пышные! Красивые! И в серединке не сырые
сколько лет мучалась, то масляные очень, то тонкие, то наоборот пышные, но внутри сырые и вот, наконец-то опытным путем найден стопроцентно удачный вариант! Теперь я спец!!
Москва
Сделала,только что,очень вкусные,но почему то не поднялись,тонкие получились.Что не так?Может муки мало?или соды?
Москва
Упс, не знаю, а пропорции те же? Тесто очень густое получается! И под крышкой?
У меня всегда без промахов получается:-(
Москва
Пропорции те же,я вот думаю-тесто должно медленно сливаться с ложки?или должно,как бы,падать?
ПС:хоть и тонкие,муж за 5 минут все слупил,успела последний у него выхватить))
Москва
Хе, хе. Я думаю все дело все же в кол-ве муки. Просто жидкие они и масла берут много. А вот крутые, они не сильно масло берут. Тесто с ложки плюхается, практически как фарш на котлетки, конечно чуть пожиже, но все же). Я думаю после пары-тройки раз все олучится. Вы почувствуете тесто и все получится.
Москва
Срочно рецепт выкладывай :)))
У меня тоже не всегда получаются, но такие ни разу.
Хочу рецеееепт!!!!!
Москва
на стакан (200 гр.) кефира, можно просроченый использовать, 1 яйцо,соль и сахар по вкусу, на кончике чайной ложки соды и муки, столько сколько возьмет. Тесто должно быть густое, как 20% сметана. Сковороду нагреть на огне, налить масло, потом уменьшить огонь (чуть меньше среднего), выкладываем тесто ложкой, которую смачиваем в холодной воде, чтобы тесто легко отделялось. И сковороду накрываем крышкой!!! Тесто под крышкой пропекается быстрей, меньше берет жира. Получаются очень вкусные пышки.
Слоуг
Uh ti kakaja vkusnatina!!!!Hocu k vam v gosti na oladuski!!!!!!!!!
Домодедово
А-а-а, Юляшка. Ща бы экран компа сгрызла... Побегу тесто делать, не могу боле смотреть на таку красотищу и вкуснотищу :)))
Москва
Да я ж его сто раз уже выкладывала!!!!
Не жалко конечно!
на стакан (200 гр.) кефира, можно просроченый использовать, 1 яйцо,соль и сахар по вкусу, на кончике чайной ложки соды и муки, столько сколько возьмет. Тесто должно быть густое, как 20% сметана. Сковороду нагреть на огне, налить масло, потом уменьшить огонь (чуть меньше среднего), выкладываем тесто ложкой, которую смачиваем в холодной воде, чтобы тесто легко отделялось. И сковороду накрываем крышкой!!! Тесто под крышкой пропекается быстрей, меньше берет жира. Получаются очень вкусные пышки.
Реутов
Спасибо! Нам, беременным, ведь что в голову взбрело - так вынь, выложи и положи)))
вот вроде все понятно, но как начнешь делать... Я еще читала, что нужно без яиц делать, тогда они пышнее что ли получаются...
Москва
Ну пробуйне, конечно! Но я же честно написала,что почти 20 лет мучалась зря! А вот случай помог и маме своей рассказала, она именно по этому рецепту теперь и готовит!
Оладушки как пышечки, как бисквит, только что на сковородке! Была бы духовка приличная я бы попробовала так бисквит приготовить.ю как основу для торта!
Москва
на стакан (200 гр.) кефира, можно просроченый использовать, 1 яйцо,соль и сахар по вкусу, на кончике чайной ложки соды и муки, столько сколько возьмет. Тесто должно быть густое, как 20% сметана. Сковороду нагреть на огне, налить масло, потом уменьшить огонь (чуть меньше среднего), выкладываем тесто ложкой, которую смачиваем в холодной воде, чтобы тесто легко отделялось. И сковороду накрываем крышкой!!! Тесто под крышкой пропекается быстрей, меньше берет жира. Получаются очень вкусные пышки.
![image](http://www.babyblog.ru/js/tiny_mce_3/plugins/emotions/images/emotions.gif")
![image](http://www.babyblog.ru/js/tiny_mce_3/plugins/emotions/images/big-2/big_smiles_76.gif")
![image](http://www.babyblog.ru/js/tiny_mce_3/plugins/emotions/images/big_new_smiles/kisses.gif")
