Клубничный кекс к чаю

Мало кто знает, что желтки делают тесто менее пышным и более плотным. Убрав их, но оставив белки, вы сделаете огромное одолжение кексу. Нежнейший клубничный шедевр к чаю ждет вас. Все ингредиенты доступны в любом супермаркете.

200 гр клубники (замороженной или свежей)

200 гр муки высшего сорта

2 чайные ложки сахара для клубники

150 гр коричневого сахара

150 гр белого сахара

½ чайной ложки соли

1 чайная ложка порошка для выпечки

2 белка и 1 яйцо

Ванилин

½ стакана молока

100 гр сливочного масла

1. Духовку разогрейте до 180 градусов.

2. Смешайте масло, муку, сахар, ванилин, соль.

3. Взбейте яйца и добавьте молоко.

4. Клубнику разморозьте и присыпьте сахаром. Слейте сок.

5. Смешайте клубнику и тесто. Выложите смесь в форму, выпекайте 30 минут до готовности.

Больше рецептов здесь - http://www.babyblog.ru/community/lenta/Mamsy