А что у нас на ужин?

А у нас сегодня 2 оригинальных блюда- бишбармак и мусака болгарская))))

Бишбармак в разных кухнях пишется по- разному и готовится тоже по- разному.

Я сегодня готовила его по рецепту родителей ( по-казахски) только тесто не сама делала, а покупала готовое казахское .

Отвариваем пол курицы , отдельно в сотейнике в сливочном масле томится лук репчатый до слегка коричневого цвета. Курицу по мере готовности режем порционно.

В этом бульоне варим 2 минуты готовые ромбики ( короче тесто) теста)) И потом выкладываем в лук с маслом, добавляем курицу и все перемешиваем.

Тесто имеет очень тонкий вкус необычный. лук придает сладости. )

Короче нямка))

а на этой фотке слева томится лук , а справа уже баклажаны на второе блюдо-мусаку жарятся)

это тесто на бишбармак и курица )

а теперь про мусаку ))

нам нужны баклажаны , отварной картофель, помидор, перец красный, яйца, чеснок и сыр

Баклажаны надо обжарить кружочками

картошку отварить, почистить и короче все порезать кружочками)

В круглую форму выложить по очередности- баклажан- картошка-помидор-перец

Сначала большой круг, потом заполнить середину.

Посыпать чесноком тертым ( или мелкие кусочки)

Залить взбитыми яйцами.

Посыпать сыром.

В духовку на 200 гр до золотистого цвета)

очень вкусно , ароматно)))))))))))) всем рекомендую)

фото в обратном хронологич. порядке )))))))))