Мясные шарики с овощами и любимым гарниром
Из свино-говяжьего фарша формируем шарики. Обжариваем их сверху, чтоб держали форму. Добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем минут 5. Добавляем мелко натёртую морковь, обжариваем минут 5. Добавляем нарезанный соломкой сладкий перец, обжариваем. Добавляем нарезанный кубиками баклажан, обжариваем.
Заправляем: столовая ложка томатной пасты + пол стакана томатного сока + 1 крупный тёртый помидор. Приправы и зелень по вкусу и желанию.
Подавать с любимым гарниром. Мы ели с гречкой) Очень вкусно! 😋