Сырные крекеры

Где-то в одноклассниках увидела рецепт, понравилось, что всего 4 ингредиента. Решила попробовать, получились очень красивые и вкусные хрустики.

Что надо:

Масло сливочное 100 г / брала маргарин

Мука пшеничная 100 г

Сыр твёрдый 100 г /у меня обычный "Российский"

Яйца куриные 1 шт.-желток

Приготовление:

1. Холодное масло порубить ножом вместе с мукой.

2. Добавить натёртый сыр. Солить не надо.

3. Затем желток. Слегка всё смешать и собрать тесто в шар.

4. Завернуть в плёнку или пакет и положить на 30 минут в холодильник. Затем тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.

5. Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую в круг. (Я делила на 4 части)

6. Нарезать на сегменты.

7. Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра.

8. Выпекать крекеры минут 10-15 при 180°C.

Очень вкусно со сладким кофе, а еще хорошо их с пивом или как перекус на пикнике.