Составляем меню к Новому Году!)

Девченки давайте колитесь кто что будет готовить к НГ???)))))))я еще не продумала до конца свое меню,но есть несколько наработок в этом направлении!Так сказать традиций переходящих из года в год:)Все блюда просты в приготовлении и не требуют больших затрат и сил на их приготовление с нашими то лялями)))переходящими в активный период своей жизни)когда уже не лежиться но еще и не сидится

Итак:

Салат "Кубанский",девы это не реально вкусное блюдо!Это хит у моих гостей,и помоему в разных облостях нашей родины он называется по разному))))Слышала вариант крестьянский))))но поверьте от этого он не станет менее вкусным)))

Вообщем рецепт: Ингредиенты:св.морковь,св.свекла.св.капуста. картошка,мясо,чеснок. Приготовление:на крупной терке потереть морковь,свеклу,мелко порезать капусту.на растительном масле обжарить картофель порезанный соломкой до готовности,порезать мясо кубиками и обжарить на сковородке.

Украшение:на большом блюде поочердно горочками выложить наши овощи,в середину положить мясо и картофель,сверху выдавить чеснок.Заправляется салат майонезом:)

Рулетики из сырокопченого бекона и куриной печени.

Ингредиенты:сырокопченый бекон,куриная печень,шпажки.

Приготовление:обратите внимание что в данном блюде никаких специй вам не понадобиться)Берем готовую нарезку из сырокопченного бекона,режем пополам куриную печень,каждый кусочек обматываем беконом нанизываем на шпажку(читай зубочистку)и отправляем на решетку в духовку до готовности!Как мой муж говорит это пивчики)))Мужья оценят))))

"Чернослив с грецкими орехами"

Ингредиенты:взять средний чернослив,грецкие орешки,сахарная пудра,сливки 33%.

Приготовление:ошпарить при необходимости кипятком чернослив,начинить чернослив грецкими орешками,сложить в красивое блюдо.в блендере взбить сахарную пудру со сливками,когда консистенция будет густой достаточно(тут оговорюсь что если перебьете сливки,есть риск приготовить домашнее сладкое масло))))поэтому главное в нашем деле мера:)

Коронным блюдом наших посиделок так же является лаваш,фаршированный шампиньонами ,куриной грудкой,сыром пармезан.

Ингредиенты:лаваш тонкий армянский,шампиньоны,куриная грудка,пармезан,майонез,чеснок.

Приготовление:сделать соус,выдавить в майонез чеснок,отварить шампионы,порезать мелко и обжарить на сливочном масле,куриную грудку отварить и порезать мелко.Выложить лаваш,смазать его майонезом,равномерно разложить грибы,сверху посыпать пармезаном,выложить второй слой лаваша,смазать майонезом,равномерно распределить куриную грудку,посыпать пармезаном.свернуть в рулет,в длинну.Переложить в противень,смазать сверху майонезом,для того чтобы наш лаваш не засох)

Не старайтесь выкладывать много начинки,есть риск что рулет просто развалится)

Тарталетки с острой начинкой

Это я буду готовить впервые,я очень люблю сыр в любом его виде,поэтому собственно начинка у тарталеток будет из сыра)))

Инредиенты:сыр,чеснок,специи,майонез,зелень укропа,петрушки.

Трем на терке,смешиваем с зеленью специями,майонезом и начиняем тарталетки)))

ПОСТ БУДЕТ ДОПОЛНЯТЬСЯ.