Книги по здоровому питанию

Кто-нибудь из вас сталкивался с такой проблемой, когда, смирившись с тем, что ребенок не ест мяса, родственники начинают мешками носить ему сладкое?

Мои делают это:

а) чтобы "купить" любовь ребенка

б) чтобы мне "насолить"

Первое у них не очень получается: пока ребенок привязывается только к сладкому, со вторым пунктом они прекрасно справились.

Пока приходится ограничиваться жёсткими разговами, к которым хочу добавить действенную книгу. Пока на ум приходит только Г.С. Шаталова.

Сама ничего из подобной литературы не читала, т.к. в вопросах питания больше руководствуюсь интуицией.

Кто в теме, пожалуйста, подлитесь авторами и их книгами по комплексному здоровому питанию.

Если брать Шаталову, то с чего лучше начинать?

UPD. Ещё вопрос. Вы объясняете ребенку, что есть сладкое вредно, или просто запрещаете и всё? Как вообще вопрос со сладким у вас организован. Как ваши дети к нему относятся?

Я сладкое никогда не запрещала, но количество всегда контролировала.. Теперь заметила, что дочь пытается есть "конфеты-сахар-печенье-шоколад-пирожное" в тайне от меня. Мне это неприятно.