С чего лучше начать, с кефира, или творога? и какие овощи можно до года?

Как-то прикорм у нас туговато идет...едим много, но одно и тоже. Собираюсь на этой неделе ввести капусту обычную, и попробовать тыкву(уже пробовали в полгода, но потом убрали, пока лечили дизбак-з, так и не вернула пока), ну а в 9 месяцев уже хочу попробовать кисломолочку, и молочные каши. С чего лучше начать?
И,насчет овощей - мы едим картошку, лук, морковку, брокколи. Цв.капуста и кабачок-аллергия. Что еще из овощей можно до года?