Анализ крови на аллергены, как сдать кровь из вены

Есть высыпания под коленками. Дали направление на анализ крови. И тут 2 вопроса: 1) а как вообще сдать кровь из вены человеку, которому горло даже толком посмотреть невозможно и кардиограмму под мультик делали.....может есть какие секреты? Вопрос не в том, чтобы подержать или затащить в кабинет. И орем мы часто по разным поводам -так что +-. Я боюсь сдавать кровь из напряженной руки! Те не раздерет ли игла вену и не получим ли мы какую гемотому в итоге. Он же явно не будет сидеть с расслабленной рукой. Те боюсь навредить воздействием иглы на вену. 2) перед сдачей крови на аллергены надо придерживаться диеты или можно сразу идти сдавать?